福岡県のご当地グルメ「焼きラーメン（小金ちゃん風）」(3)

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、昨日「どて焼き」の投稿をしました。

実は、「次にどて焼きを作ったら、これもセットで作ろう！」と思っていたものがありました。

それは何かと言うと…

「焼きラーメン（小金ちゃん風）」

もうすでに2度作っています(≧∀≦)

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
右下のものがどて焼きです。
汁に少し具が入っております。
前回は、博多とんこつ味でしたが、今回は屋台とんこつ味。

具は、こんな風にカット。

フライパンで、豚肉を炒めていきます。
前回は、ラードを使っていましたが、かなり脂身の多い豚肉だったので豚肉の脂を利用して作ることにしました。

豚肉に火が通ったら、玉ねぎ、ニンジンを投下。

玉ねぎ、ニンジンに火が通ったら。もやし、蒲鉾を投下。

塩、胡椒もしておこうかな。

そして、スープの用意。
ボウルに付属の粉末スープの半量を入れ、お湯で溶いておきます。

先ほどのフライパンに、硬めに茹でた棒ラーメンとスープを投下。

混ぜ合わせます。

ここに、調味料と付属の調味油を投下。

混ぜ合わせます。

あとはお皿に盛り…

どて焼きの汁と刻みネギをかけて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
どて焼き部分が熱々でいいんだよね(≧∀≦)

どて焼きなしでも美味しいと思うんだけど、
やっぱあった方がいいかも！

初めは、とんこつ味とソース？？？と思ったけれど、
なんかこの組み合わせにハマってしまった。

やっぱ、紅生姜と合わせるのがいいわ。

ま、また作ろっと。

さてさて、ただいま、47都道府県郷土料理チャレンジというのを１人で勝手に楽しんでおります。今年の目標は、全国制覇10巡目！
目標達成できるよう無理しない程度に頑張ります！

さ、今回の「焼きラーメン（小金ちゃん風）」

すでに1度作っているので、福岡県のお料理は13品目のまま！
(10品目にも達してるしね！)
というわけで、残念ながら日本地図には変化なし！

ちなみに…
今まで作ってきた福岡県の郷土料理はこちら。

ついでに…
こちらで今まで作ったラーメンの記事をまとめています。
よかったら、こちらもご覧くださいませ。

それでは、また明日。