【食レポ】揚げたて天麩羅 那かむら イオンモール福岡伊都店——箸をくわえて待つ、あの時間

オレは、イオンモール福岡伊都の別館一階、カウンターだけの小さな店の前に立った。

「揚げたて天麩羅　那かむら」。
庄屋グループの天ぷら専門店らしい。
黒を基調にした店構えは、モールの中にあるにしては、やけに落ちついている。のれんの向こうでは、白い帽子をかぶった職人が黙々と油の中に何かを沈めていた。

カウンター席のみ。
テーブル席はない。
だから客は皆、揚がる様子を目の前で見ながら、箸をくわえて待つことになる。この「待つ時間」というのが、実はこの店の一番のごちそうなんじゃないかと、オレは思うのであった。

頼んだのは天重ざるそばセット、1,380円。

出てきた重箱には、海老天が二尾、天つゆの照りをまとって斜めに突き出していた。ご飯の上には野菜のかき揚げ、玉子焼きらしい黄色い一切れも見える。横には蕎麦の小皿。冷たい蕎麦をひと箸すすってから、天丼に箸をつけるという流れが、なんとも贅沢な二段構えなのであった。

海老天を割ると、衣の中から湯気がふわりと立った。かじった瞬間、パリッという乾いた音と、海老の甘みが一緒に来た。揚げたてというのは、こういうことかと思わせる音であり匂いであった。ご飯もつゆをよく吸って、それだけでも十分うまい。

68歳のおっさん（オレのことだけど）、モールで買い物をしたついでにこういう店に入ると、なんだか得をした気分になる。血糖値のことは、天丼を食べ終わってから考えることにした。
それでも、揚げたての天ぷらというのは、何歳になっても箸が止まらないものなのであった。

カウンター越しに見える職人の手つきと、油の弾ける小さな音。それだけで、伊都のイオンモールの中に、ちょっとした職人の店が一軒あるのだと、オレは深くうなずき、さらにそばをすするのであった。

店舗情報
揚げたて天麩羅 那かむら イオンモール福岡伊都店
福岡県福岡市西区北原1-3-1 イオンモール福岡伊都別館1F
営業時間：11:00〜22:00（L.O.21:30）
天重ざるそばセット：1,380円
カウンター席のみ

受講生様のnoteです。