気持ちの温度が揺れる日に｜「テンパリング」と心のつや🍫✨
〜上がったり下がったりしながら、少しずつ整っていく〜
ココロととのいレストランへ、ようこそ🐰🍽️✨
記念プレートをそっと片づけた翌朝
うさ吉シェフは厨房の奥で
小さなボウルを前にしていました。
中に入っているのは
つやつやになる前のチョコレート😊🫧
まだ形はなく
ゆっくりと溶けながら
静かに温度を変えています🐰🌟
今日は
「テンパリング」という
チョコレートの温度のお話です😊
チョコレートは
ただ溶かして固めれば
きれいに仕上がるわけではありません。
☕一度あたためて
しっかり溶かして
☕そこから少し冷まして・・・
☕そしてまた
ほんの少しだけ温度を戻す
そんなふうに
温度を上げたり、下げたりしながら
少しずつ整えていきます。
すると
なめらかな口どけや
きれいなつやが生まれます✨🌈
まっすぐ一定の温度で進むのではなく
行ったり来たりしながら
チョコレートは自分らしい形へ
落ち着いていくのですね🌙🐰
心も
少し似ているのかもしれません。
🍫元気になったと思ったのに
急に沈んでしまう日
🍫もう大丈夫だと思ったのに
些細な言葉で心が熱くなる日
🍫やる気が出たと思ったら
次の日には何もしたくなくなる日
あたたかくなったり
冷たくなったり・・・
前を向けたり
立ち止まったり・・・
そんな自分に
「どうして私は安定しないんだろう」
と思ってしまうことがあるかもしれません。
でも
気持ちの温度が揺れることは
良し悪しで計れないのだと思うのです。
心は
機械のように
一定ではいられません
人の言葉に触れて
あたたかくなることもあれば
誰かの反応に
ふっと冷えることもあります。
💓うれしいことがあって
胸の内側が明るくなる日もあれば
🩶理由ははっきり分からないのに
急に静かになりたくなる日もあります。
でも
そのたびに
自分を責めなくてもいいのだと思います。
温度が変わるたびに
心は壊れているのではなく
今の自分に合う形を
探している途中なのかもしれません🌸
うさ吉シェフは
チョコレートをゆっくり混ぜながら
こう言いました🐰
「気持ちの温度が
上がったり下がったりする日は、
少し疲れるよね。
でもね
チョコレートも温度を行ったり来たりしながら
きれいなつやをまとっていくんだ。
揺れている今も
あなたの心がちゃんと整おうとしている
途中なのかもしれないね🐰🍫」
テンパリングには
少し待つ時間があります。
急いで固めようとしても
思うようなつやは出ません。
熱すぎても
冷たすぎても
チョコレートは
うまく整わないことがあります🥹
だから
様子を見ながら
ゆっくりと混ぜる。
今どのくらいの温度なのかを見て
少し待ったり
少し戻したりする・・・⌛
心にも
そんな時間が必要なのでは
ないでしょうか😊
🍀無理に明るくしようとしなくてもいい
🍀沈んだ気持ちを
すぐに消そうとしなくてもいい
🍀熱くなった心を
なかったことにしなくてもいい
ただ
今の温度に気づいてあげる
🫧「今日は少し熱くなっているな」
🫧「今日は冷えているのかもしれないな」
🫧「もう少し、ゆっくり混ぜてあげようかな」
そんなふうに見てあげるだけで
心は少しずつ
自分の形を思い出していくのかもしれません🌸
感情が揺れる日は
不安になることがあります。
でも
揺れながら
整っていくものもあります😊
🍭一度溶けたからこそ
新しい形になれることがあります
🍭冷めた時間があったからこそ
もう一度あたたまったときに
生まれるつやもあります✨
今日のあなたの心が
上がったり下がったりしていても🌸
それは
だめな証ではなく
大切なテンパリングの途中なのかもしれません。
うさ吉シェフは今日も
ボウルの中のチョコレートを
ゆっくり、ゆっくり混ぜています🍫✨
⌛急がなくていい
⌛一度で整わなくてもいい
温度を行ったり来たりしながら
あなたの心にも
あなたらしいつやが
少しずつ戻ってきますように🐰🍫✨
今日も最後までお読みいただき
ありがとうございました💐
えりぃってどんな人？
感謝の５０皿目、ありがとうございます🐰✨
こんなメニューもあります😊☕
