2026.5.31 昨日の夕飯「そうめん」

私は定年退職した無職のオジサンです。結婚をする気がなく、既に子どもとは言えないくらいお年を召された、自宅に棲まう二人の大きな子どもと、口を開けば、苦情かお願いばかりの妻と暮らしています。

ただ色々な要因があって、現在は、自分の家事……つまり『洗濯』『調理』『掃除』をする毎日で、家族がいるのに、まるで独身のような生活を送っています。そして、このエッセイは私が作る夕食の物語がメインですが、余談はかなり長いです。

どうも、chintaka です。
昨日、ほんの少しの庭仕事だからと、半袖シャツで作業していたら、右腕だけ5箇所も憎にっくき『蚊』に刺されてしまいました。かろうじて一匹だけは叩き殺しましたが、『悔しい』です！

という事で、本日改めて庭の柘植を剪定しましたが、事前に虫よけスプレーを塗り、フード付きの長袖フリースを着ての作業です。

最初に徒長枝とちょうしを鋏はさみで切り取り、あとは『電動ヘッジトリマー』で刈り取りました。素人なりに綺麗に刈れたと思っていますが、終わったあとは全身汗でずぶ濡れでした。

前置きが長くなりましたが、フードエッセイにはいりましょう。

今回のおかずは『そうめん』です。ほんつゆ濃縮4倍を使いましたが、今回は2種類の麺つゆを用意しました。

1.麺つゆ＋みょうが＋長ネギ＋生姜
2.麺つゆ＋鯖の味噌煮缶

梅干しがあれば、あの酸味も欲しかったのですが、現在作成途中なので諦めました。

1.については、みょうがスキの自分には丁度良い味になりました。ちなみに、みょうがは、添える程度ではなく『てんこ盛り』です。
2.は、鯖缶にも依よると思いますが、超美味かったです。味噌の味と麺つゆの味が絡んで、絶妙な味になりました。……あ〜、サバ缶は丸々使いましたが、麺つゆの分量は目分量なので、説明は難しいです。

ちなみに、そうめん二束はフライパンで湯がきました。一人分ならこの方が楽かもしれません。

普段は、麺類の夕飯はしないのですが、今回は数日前に買っておいた『そうめん』にしました。庭仕事が暑かったからかもしれませんね。

なお、麺つゆを2種類用意したり、みょうがとネギの受け皿など、洗い物は多くなりましたが……。

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