2026.6.19 昨日の夕飯「酢豚」

私は定年退職した無職のオジサンです。結婚をする気がなく、既に子どもとは言えないくらいお年を召された、自宅に棲まう二人の大きな子どもと、口を開けば、苦情かお願いばかりの妻と暮らしています。

ただ色々な要因があって、現在は、自分の家事……つまり『洗濯』『調理』『掃除』をする毎日で、家族がいるのに、まるで独身のような生活を送っています。そして、このエッセイは私が作る夕食の物語がメインですが、余談はかなり長いです……フードエッセイ箇所より。

どうも、chintaka です。
先日、学生時代の友人とランチしてきました。約1年振りでしょうか……。

あの頃入り浸っていた喫茶店で待ち合わせしたのですが、あの頃乱立しては廃れていった喫茶ブームですが、あれから約半世紀……まだ営業しているって凄いですね。

あの頃は、モーニングがワンコイン以下で、コーヒー＋おにぎり✕2＋サラダをよく食べました。ちなみに、ここは昔流行ったテーブルゲームは置かなかったですね。漫画は沢山ありましたが。

しかし、還暦過ぎたオジサンたちがランチで2時間居座る……迷惑だろうな……。

「悪いな、ボチボチ買い物あるから帰るぞ」
「おう、またな」

友人と別れたあとは、夕飯の買い物をします。今夜の夕飯は『酢豚』です。

なぜ酢豚にしたかというのは、冷凍肉団子を開封してあるので、早目に使いたいからです。だから、酢豚の肉団子は作りません。

細かいレシピは以下を参照して下さい。

なお今回のおかずは、基本フライパンひとつです。ピーマンと玉ねぎ、人参は乱切りにするので、まな板と包丁は使いますけどね。それでも『短簡楽たんかんらく（短時間で簡単に作ることができる調理で洗い物が少ない）』な料理だったと思います。……何故って？ 片栗粉使わなかったからです。あれ、台所汚れるし味には関係ないので割愛しました。

ところで睡眠不足が嵩み、最近ちょっとだけ体調を崩しています。だから食も落ちています。あ、朝は松屋のモーニングをしっかり食べましたが……。

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