2026.6.11 昨日の夕飯「牛肉とニンニクの芽炒め」

私は定年退職した無職のオジサンです。結婚をする気がなく、既に子どもとは言えないくらいお年を召された、自宅に棲まう二人の大きな子どもと、口を開けば、苦情かお願いばかりの妻と暮らしています。

ただ色々な要因があって、現在は、自分の家事……つまり『洗濯』『調理』『掃除』をする毎日で、家族がいるのに、まるで独身のような生活を送っています。そして、このエッセイは私が作る夕食の物語がメインですが、余談はかなり長いです……フードエッセイ箇所より。

どうも、5月20日に庭木の害虫を見つけ、天気の回復と共にスミチオンを散布する予定を今日、6月11日まで引っ張ってしまったchintakaです。

実は5月18日に散布した『オルトラン』の効果があり、食害はあれど、害虫は見当たらない状態が続いていたのです。その間、新たな食害の進行はありませんでした。

だから状況を見ながら『スミチオン』の散布時期をズラしていたのですが、今日、広範囲に新たな食害跡と、数匹の害虫が蠢いているのを見つけてしまいました。

……はい、スミチオン散布しました。

散布後はシャワーを浴びて、全ての衣服を着替えます。明日は大洗濯になります。

ちなみに、先日車の半年点検をしました。

「chintakaさん、オイル交換も無料（セット料金）なので交換しますね」

「えっ、先月末に交換したばかりで……」

そして、交換予定だったオイルをペール缶で貰い受けたのだった……。

さて、今回の夕飯は『牛肉とニンニクの芽炒め&豚汁擬きinトマトジュース』です。

牛肉は昨日までの消費期限……。豚汁擬きも冷蔵庫で熟成期間が長くなってきました。こちらは味変が必要です。

そこで、豚汁擬きにトマトジュース足して煮込み、最後に黒酢を垂らしてみました。汗をかいた今日ならではなのか、否か、酸味が効いて美味かったです。味噌汁とトマトジュースは合うぞ！

ちなみに、前回トマトソースを味噌汁にしようとして断念したエピソードは、以下参照下さい。

牛肉とニンニクの芽炒めは、元が味付なので炒めるだけでした。甘めの味で美味しいですが、最近、量が減ってきましたね。

ちなみに、ペール缶のオイルですが、既に酸素に触れていますので、時間経過と共に多少酸化していきます。次回のオイル交換に使えるのかな〜と思いながら、酸味の効いた味噌汁を頂いておりました。

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