【人気の味をヘルシーに再現③】おうちでサイゼ/ミラノ風ドリア/バッファローモッツァレラピザ/ダイエット/創作大賞2026/フード部門

「あの味、大好きだけどダイエット中だから我慢しなきゃ」 そんなストレスを感じている方にぜひ試してほしいのがこの『人気の味をヘルシーに再現！』シリーズです。

人気メニューを罪悪感ゼロのヘルシー仕様にアップデート 「食べられない」というストレスを、安心して食べられる喜びに。心もお腹も満たされる再現レシピをお届けします

シリーズ第3回（最終回）の今回は、みんな大好き！サイゼリヤの超人気メニュー「ミラノ風ドリア」と「バッファローモッツァレラピザ」を再現します。 2つの料理でソースを兼用できるようアレンジしているので、驚くほど手軽に作れますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね！

【材料】

ご飯 100g 雑穀米やもち麦ご飯
合挽き肉 50g

トマトソース(ピザ ドリア兼用)
あらごしトマト150g
玉ねぎ 30g みじん切り 
おろしにんにく 小さじ1/2
コンソメ 小さじ1/2
マジックソルト 小さじ1/2

豆乳ホワイトソース (ピザ ドリア兼用)
米粉 大さじ2
豆乳 200ml
水50ml
塩 小さじ1/2
糖類 小さじ1/2ラカントなど
コンソメ 小さじ1
オイル 小さじ1 無くてもOK

ピザ生地
オートミール 50g
絹豆腐 15g
米粉 10g
水 60ml
塩 ひとつまみ

※あらごしトマトは、トマトピューレやトマトソースで代用OK

※コンソメはキューブの場合1/2個で 鶏がらスープの素でも代用OK

作り方

下準備  
トマトソースの材料を器に入れ スプーンで混ぜておきます。

ホワイトソースの材料をフライパンに入れ、ホイッパーで混ぜながら弱火で加熱します。程よい硬さになったら火を止めます。
★ピザにのせる分はもう少し水分とばして固くすると、チーズ感がアップ

ドリア作り
1. 耐熱容器にひき肉を入れ、500wの電子レンジで1分半分加熱しほぐしておく

2. ひき肉が冷めたら、トマトソースを100g加えミートソースを作る。

3. グラタン皿にご飯、ホワイトソース、ミートソースの順に重ねる。

4. 200度のオーブンまたはトースターで約15分焼く。

ピザ作り
1. ボウルに生地の粉類と豆腐を入れ、水を少しずつ加えながらスプーンで混ぜる。

2. 生地がまとまったら5分置き、手で軽くこねて丸める。

3. ラップを上下に挟んで麺棒で伸ばし、形を整える。

4. 油を引かないフライパンで、両面を1分半ずつ焼く。

5. 生地を取り出し、トマトソース50gを塗り、ホワイトソースをスプーンで6ヶ所にのせ、200度のオーブンまたはトースターで約10分焼く。

完成👏👏👏👏👏👏

🍕🍕🍕熱々のピザ

美味しそうに焼けたドリア😋

お楽しみの chatGPTとのコラボ

材料の健康効果

✴️とうふ
基礎代謝を高める大豆ペプチドが含まれ、低カロリー・高タンパクなためダイエットに最適 更に大豆レシチンや大豆サポニンが、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らします。

✴️トマト
悪玉（LDL）コレステロールの酸化を抑え、動脈硬化や高血圧のリスクを下げます。またカリウムが豊富に含まれており、体内の余分な塩分（ナトリウム）を排出します。

✴️オートミール
血糖値の上昇抑制、腸内環境の改善（便秘解消）、そしてダイエット・肥満予防 全粒穀物であるため、白米や玄米に比べて非常に栄養価が高いのが特徴です

✴️米粉
グルテンフリーによる消化器への負担軽減、アレルギー対策、血糖値の上昇が比較的緩やかなため、満腹感が長持ちしダイエットに最適です

✴️豆乳
更年期症状の緩和や美肌・アンチエイジング、コレステロール値の改善による生活習慣病の予防に役立ちます。牛乳に比べて脂質が低く、大豆の栄養をダイレクトに摂取できるのが魅力です。

✴️玉ねぎ
辛み成分「硫化アリル（アリシン）」が血栓を予防し、高血圧や動脈硬化のリスクを下げます。またビタミンB1の吸収率を劇的に高めるため、豚肉などと一緒に食べると疲れが溜まりにくくなります


✴️合挽き肉
効率的な疲労回復、貧血の予防、そして筋肉や肌を作る良質なタンパク質の補給が可能 牛肉と豚肉の「いいとこ取り」ができるため、単一のお肉よりもバランスよく栄養を摂取できます。

人気の味をヘルシーに再現③いかがでしたか?特に豆乳と米粉で作る ホワイトソースが美味しかったので、また違うメニューでも使ってみようと思います。

シリーズ1-3➕番外編はこちら👇

シリーズ以外でも こんな再現レシピつくっています 良かったらご覧下さい👇🏻

Photo by のんの

このnote📓では
ダイエットレシピ
薬膳 食養生 労り食
発酵食 腸活
グルテンフリー
低糖質  低脂質
抗酸化  エイジングケア
世界の料理  和風アレンジ
節約レシピ
時短 簡単料理 など

手軽にサクッと作れるものから、ほっこり癒されるようなお料理まで、色々なレシピを紹介できたらと思っています。

最後まで、お読み頂きありがとうございます🙇‍♀️

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#創作大賞2026 #フード部門 #サイゼリヤ