「姫路チャンポン」には"もだん"もありました＼(◎o◎)／！

"ちゃんぽん"と聞くと、多くの方が真っ先に「長崎ちゃんぽん」⤴をイメージすると思いますが、

富山県高岡市にある『うどん・そば 今庄』の「チャンポン」は長崎のとは違っていて、うどんとそばの2種類の麺を混ぜたチャンポンです⤴

又、和歌山県田辺市の江川地区には、そばとうどんの2種類の麺を混ぜて"焼いた"江川のちゃんぽん"があります⤴

さらに、ちゃんぽんについて調べていたら、兵庫県姫路市にもそばとうどんを混ぜて焼いた「ちゃんぽん焼き」があることを知りました。

3日前にようやく"ちゃんぽん焼き"を食べに、お好み焼き「とんとん」(姫路市飾磨区)へ行ってきました。

JR山陽本線「英賀保駅」から徒歩11分、山陽電鉄網干線「西飾磨駅」又は「夢前川駅」から徒歩14分です。

お品書きにちゃんと「チャンポン焼き」(税込780円)がありました。又、"播州もだん"のメニューに「チャンポンもだん」(税込980円)というのがありました。

播州もだんとは、焼きそば作って、それを生地で包み込み、最後に玉子を貼りつけて完成する粉ものです。因みに、一般的なモダン焼はお好み焼きがベースでその上に焼きそばを乗せて、焼きつけて作ります。

江川のちゃんぽんには無かった、「チャンポンもだん」の方を注文しました。中華麺もうどんも1玉ずつというボリュームです＼(◎o◎)／！

作る過程が見れたのも良かったです＼(^o^)／

＋税込200円で「定食」(ライス・みそ汁・漬物)にしてもらいました。
やはり関西人ですのでご飯は必要です!!

このボリュームを見て、食べ切れるのか心配になりました(笑) ライスも注文したので!!

ソースや青海苔、かつお粉も提供され、

自分でそれぞれを掛けて食べる準備完了しました～

中華麺にうどんと、2種類の麺が楽しめるってお得感もいいですね😋

ご飯と共に食が進みました😋全てきれいに食べました!!

さすがにお腹いっぱいで、「冷奴」は食べることが出来ませんでした(笑)

私の超イチオシのシンガーソングライター【Nachika(ナチカ)】さんがTikTokで募集して「ひややっこ」というバンドを結成以来、冷奴巡りをしてます～

しかし、姫路の食文化も面白いですね!!

ホンとB級グルメがいっぱいです＼(^o^)／

あと、ちゃんぽんに関してはこちらの記事もご覧下さい⤵

#ご当地グルメ #姫路 #ちゃんぽん