洗い物を減らしたい欲＆レンチン欲を満たす「どんぶり手ごねパン」油なし・フランスパン

パン作り時の洗い物を、なんとか減らしたい！
生地がついたボウル・器具を洗うのが、ちょっと億劫で。
（洗ってしまえば大したことはないのだけれど）

そして、予備発酵でレンチンしたい。
いつものステンレスボウルじゃチンできないなあ、でもワンボウルでこねたいなあと考えた末、ちょうどいいサイズだったのがこちら。

さらに洗い物が楽になるように、油なしのパンがいいなあ。
よし、作っていこう！

プチフランス（の予定）作っていく！

お水をレンチン、予備発酵

上からドサーッとお粉をin

強力粉と薄力粉を計量しつつ、ふと「中力粉的なAll Purpose Flourでもイケるのでは？」なんて考えていたら、、。
粉が入りすぎてしまった！オーマイ！

水分と粉を混ぜる

20分常温でおやすみ後、3分手ごねる

1次発酵（常温1時間半）

8つに分割、丸める

これって料理中あるある？

「どうせマット出したし成形するし、具包んじゃお！」と、昨日仕込んだ緑豆あんこを冷蔵庫から出してきたものの「いやベンチタイムあるじゃん」の図。

こういう料理中の突然の方向転換時、今しなくてもな工程挟んでしまうの、料理あるあるかな？

なんてことしている間に、生地は乾燥していくわよ。
とっととやりなさい。（心の中にマダム召喚）

10分ベンチタイム後、成形

ベンチタイム中、包む具を準備

あんこを丸めてそのまま器に入れるあたり、洗い物を減らしたい心意気を感じる。

生地をのばして具を包んでいく

「先に生地をのばしてからバーッと具をのせた方が良いのでは」と包み終えた頃いつも思うものの、毎度忘れていて。
ついに実践！

エアフライヤーのバスケットで2次発酵（常温1時間）

エアフライヤー160℃で15分焼く

焼けたー！！

ワンボウルならぬワン丼でイケそうだ◎

洗い物の数は減ったような、変わらないような。
ただ、デカいボウルがない＆ひとつの器にあれこれ入れて生地が完結するあたりで、洗い物が減った気持ちになりました◎

にしても、パン作り楽しい！
手ごねの感覚・発酵で膨らむ様子、焼き上がりに味も見た目も、面白さいっぱい。
1次発酵で丼パツパツになってしまったので、次は生地150gで試してみよう◎

パン作り、いろいろな戦いがあったなあ▼

お菓子作りも楽しい◎マクビティまた作ろう▼

そうだ、カノムピアのリベンジもせねば▼