紫蘇とレモンの蕎麦パスタ｜梅雨・夏に楽しむ爽やかなグルテンフリーレシピ

note のコメントで教えていただいた
〝紫蘇レモン蕎麦パスタ🍋〟

⁡避暑地の爽やかな風が
身体を通り抜けるよう。
⁡清涼感あふれるパスタ蕎麦です。

つくり方は簡単で
茹でた十割蕎麦を冷水で締め
・オリーブオイル
・レモン果汁
・塩
・たっぷりの刻んだシソ
で和えるだけ。

十割蕎麦は
サンサス商事さんの「きねうち十割蕎麦」を使っています。

乾麵の十割蕎麦はボソボソしがちですが
こちらの蕎麦は喉ごし滑らか。

レモン果汁とオリーブオイルで
さらに瑞々しく
つるん、といただけます。

さっぱりと食べやすく
爽やかで美味しい！

こう感じる理由は
なにも〝味〟だけではありません。


梅雨時の湿気によって引き起こされる身体の不調。
それを
〝紫蘇レモン蕎麦パスタ〟が取り去ってくれるからです。

＊紫蘇は身体をあたため、利尿作用があります。

＊蕎麦は体内の湿気・水分の滞りを解消し、
流れを良くします。

紫蘇の香り
きねうち蕎麦の喉ごしを楽しみながら
内面のケアもできて
カラダが喜んでいたのですね。

この食べかたを教えてくださったのは
近藤雅義さん✨
（記事からお優しいお人柄が伝わってきます。）

「最近ずっとこの食べかた」とおっしゃる通り
美味しくて
わたしも、すでに３回つくりました。

湿気の多い今の時期も
うだる暑さの真夏にも
さっ！と作って召し上がっていただける
元気復活、疲労回復レシピです。

ぜひお試しくださいね。

パスタ風で食べかたのバリエーションが増え
蕎麦の消費量も増えました。
こちらはデパ地下の半額😳お得でした！

✨✨✨

わたしは
美味しいものを
「身体により良い」ものになるよう
レシピ研究・作成をしています。

「スキ」で応援していただけたら
とてもうれしいです。

レッスンへお越しいただけたら
もっと！うれしいです✨