「アワ粉のプーリーと雑穀スープ」

2025年7月8日 13:25

プーリー？？
なにこれ(´｡✪ω✪｡｀)💕💕
初めて聞く名前のパン。
プーリーってチャパティーを油で揚げた“揚げパン”のことらしい(*’д’*)☝️
めっちゃ好き！！
プーリー美味しすぎるっっ！！！
塩が効いてて、カラッと揚がってるのに弾力あって、すごくやわらかい生地。
噛み噛みするたび、耳の下らへんから唾液があふれて「おいしいサイン」が点滅ちゅー。
んーーーー(*//艸//)💕

これ、穀物の愛だわ。
たとえば、人間の愛って、あらゆる感情をすべて含んだ状態だよね。悲しみも憎しみも喜びも、怒りさえもぜんぶ。
プーリーもそうかも。今日のごはんプーリーだけでもいい。満足。そう思える。
昔、日本人はおにぎりだけ持って旅に出たりして、それがとてつもなく有り難い贅沢で、日常だったよね。「プーリーだけでも満足」って感覚は、南インドの人からしたらそーゆー感じなのかな。
水と粉と塩。厳選したシンプルな材料だからこそ、すべてのおいしさの要素を含んでる気がする。
生地をこねてる時から薄々気づいてはいたけど、噛み噛みすると、なつかしくて。。自分の器が満たされてく感じがする。なんか、、すっごい満足しちゃったんだけど(*´艸｀*)💗
「愛」をコトバに表すことが難しいように、調和しきった食べ物のお味を表すのも、これまた難解。
ただ、調和してるかどうかは食べたら必ず分かる。
「真実の愛」に触れるとココロが震えるのと同じ。
魂がすぐ反応する。
うむ。そーゆー代物です、これは。