【ゴーヤーのきんぴら】ありそうでなかった‥。

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1. ゴーヤーはへたを取って縦半分に切り、綿と種を取ったら、5ミリ厚さに切る。

2. フライパンにごま油とベーコンを入れて火にかけ、混ぜながら炒める。

3. いい香りがしてきたらゴーヤーを入れて炒める。

4. 水大さじ1程度を入れてふたをして蒸し焼きにする（1～2分）

5. Aを混ぜたものを入れて全体にからめる。

6. かつお節とごまを混ぜる。

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＜動画で作り方をチェック！＞

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ゴーヤー、食べてますか～！！！

夏といえば、ゴーヤーです。

ゴーヤーチャンプル―もいいけれど
気軽にチャチャっと作れるきんぴらにするの、
良いですよ。

きんぴらといえば、家庭料理の定番中の定番。

おなじみの味で、飽きずに食べられるし
どんな量でもチャチャっと作れるし
大きいのを全部使って作れば
常備菜として、保存しることも可能。

ほらね、いいことづくめ。

この料理法を覚えれば
でっかいゴーヤーを買っても怖くない！！

ここではベーコンを合わせていますが
これはなくても大丈夫

むしろ大事なのはかつお節！！
かつお節の旨味でゴーヤーの苦みがまろやかになるし
なんといっても、相性がめちゃいい！！

是非是非お試しあれ。

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