【鮭フレーク＆鮭皮せんべい】サクサク皮せんべいも激ウマです！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

1. 塩鮭は普通に魚焼きグリルで焼く。

2. 皮をとって（これは鮭皮せんべいに！）、身をほぐしてAを混ぜる。

3. 鮭の皮をじっくり焼く。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・保存は冷蔵庫で1週間
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＜動画で作り方をチェック！＞

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

作り置きできる魚レシピ！！
今回は鮭フレーク！！

鮭フレークなんて瓶詰で売っているから
自分で作らなくても‥
って思うかもしれませんが

いやいやいや、
そんなことないです。

例えば

塩鮭をちょっと多めに買った時
（ほら、たくさん入ったのが安売りになっていることありますよね）
まとめて全部焼いて
その日は焼き立てを食べ
残った分を鮭フレークにする

そんなイメージ

そんな風にすると
魚焼きグリルを焼くのも1回で済むし
なんか、お得感ないですか？

もちろん
甘塩鮭2切れ買ってきて作るのもいいし
あるいは、切り身でなくても
尻尾の部分とか、粗の部分が安く売っていたら
それで作るのもあり

しかも！！
鮭皮せんべいが一緒に作れるのが良いのです！！

っていうか
鮭皮せんべいを食べるために
鮭フレークを作ってもいいくらい
この鮭皮せんべいが美味しいんです。
ホントです。

あっ、鮭皮せんべいを知らない人のために
ちょっと説明を

鮭皮せんべいって
鮭皮をカリカリに焼いてもの。

そのまま食べてくサクサクで美味しく

ごはんに良し
鮭の肴に良し
お茶漬けに良し
お湯を注いでスープにするもよし

鮭の皮って身よりも旨味が強く
焼くことで 更に旨味が凝縮されるから
もう、旨味のかたまりみたいな感じです。

鮭の皮は両面焼くのが奥薗流
両面じっくり焼くことで
本当にサックサクになるのです。
（これ、イメージしにくいので、是非動画を見てね）

お茶漬けにしたら最高です！

魚の皮はちょっと苦手…っていう人も
絶対に好きになります、本当です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

おっと！
鮭皮好きなので、身の方の話が後になってしまいました

鮭の身は
ざっとほぐして、ポン酢しょうゆとみりんを混ぜるだけ
ほぐして混ぜるだけの鮭フレークなので
めちゃ簡単です。

ポン酢しょうゆベースのさっぱり味なので
ごはんに乗っけて食べるだけで
鮭のお寿司を食べているような感じ
これがまた、めちゃ美味しいの。

鮭フレーク＆鮭皮せんべい
一回で、何度も美味しいお得感満載の一品
上手に作って、美味しく食べて
作った自分を思いっきり褒めて下さいね。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

鮭フレークのコールスロー　←レシピあります！

万能塩もみキャベツに、鮭フレークを混ぜて
ポン酢マヨで和えるだけ♪

★大根の煮物のお弁当　←クリック！

★大根と油揚げの煮物　←クリック！
★ちくわのいそべ焼き　←クリック！
★奥薗流・漬け卵　←クリック！
ミニトマト
鮭フレークご飯で、彩ぱっと華やかに♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

■　鮭フレークと鮭皮せんべいについては語りたいことが山ほどあります

■　目次に戻って他のレシピを見る