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【ちくわの粉なしチヂミ弁当】粉なしだから、おかずになる!

<材料>(作りやすい分量)
A)長ねぎ   1/2本
  塩     少々
B)ちくわ   4本
  片栗粉   大1
  卵     1個
C)万能蒸しかぼちゃ  適量
  しょうゆ、みりん  各少々
  いりごま  適量
ミニトマト  適量
ご飯、昆布の佃煮  各適量
米油      適量

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  1. Aをボウルに入れて軽くもみ、Bを入れて混ぜる。

  2. フライパンを熱して油を入れ、ちくわを3切れづつ並べて入れ、上に残りの生地をのせ、蓋をしてやや弱火で焼く(2~3分)。

  3. ひっくり返して、反対の面も焼く。

  4. 万能蒸しかぼちゃに醤油とみりん少々、いりごまをからめる。

  5. お弁当箱に、ご飯を入れて昆布の佃煮をのせ、ちくわの粉なしチヂミ、かぼちゃの胡麻和え、ミニトマトを入れる。

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・油はお好みのものを使ってください。
・冷蔵庫で2~3日は保存可能。
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<作り方を動画でチェック!>

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ちくわの粉なしチヂミ
冷めても美味しいしから、お弁当にもおすすめ。

小麦粉が入っていないので
ご飯のおかずにもなるし

小さく切らないで
大きいままドーンとお弁当箱に入れるのがおすすめ

ちくわだけれど
なんか、ダイナミックで、ごちそう感ない?

合わせたのは、万能蒸しかぼちゃの胡麻和え
作り置きおかず、チャチャッと入れるだけのお弁当

こういうのも、なんかほっこりしていいのよね。

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