【ちくわの粉なしチヂミ弁当】粉なしだから、おかずになる!

<材料>(作りやすい分量)
A)長ねぎ 1/2本
塩 少々
B)ちくわ 4本
片栗粉 大1
卵 1個
C)万能蒸しかぼちゃ 適量
しょうゆ、みりん 各少々
いりごま 適量
ミニトマト 適量
ご飯、昆布の佃煮 各適量
米油 適量
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Aをボウルに入れて軽くもみ、Bを入れて混ぜる。
フライパンを熱して油を入れ、ちくわを3切れづつ並べて入れ、上に残りの生地をのせ、蓋をしてやや弱火で焼く(2~3分)。
ひっくり返して、反対の面も焼く。
万能蒸しかぼちゃに醤油とみりん少々、いりごまをからめる。
お弁当箱に、ご飯を入れて昆布の佃煮をのせ、ちくわの粉なしチヂミ、かぼちゃの胡麻和え、ミニトマトを入れる。
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・油はお好みのものを使ってください。
・冷蔵庫で2~3日は保存可能。
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ちくわの粉なしチヂミ
冷めても美味しいしから、お弁当にもおすすめ。
小麦粉が入っていないので
ご飯のおかずにもなるし
小さく切らないで
大きいままドーンとお弁当箱に入れるのがおすすめ
ちくわだけれど
なんか、ダイナミックで、ごちそう感ない?
合わせたのは、万能蒸しかぼちゃの胡麻和え
作り置きおかず、チャチャッと入れるだけのお弁当
こういうのも、なんかほっこりしていいのよね。
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■ 万能塩蒸しかぼちゃのレシピを見る←しばらくお待ちください

