【万能鶏むね肉ともやしのマヨポン酢ソース】あっさり濃厚クリーミー♪
＜材料＞（2人分）
Ａ）鶏むね肉 1枚
塩 小1/2
片栗粉 大1
米油 大1
Ｂ）もやし 1袋
しょうが（すりおろし） １かけ
塩 少々
Ｃ）マヨネーズ 大２
ポン酢しょうゆ 大2
砂糖（お好みで） 小1
青ネギ（小口） 適量
米油 適量
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鶏むね肉は皮を取り、棒状に切ってから一口大のそぎきりにし、塩、片栗粉、米油の順に揉み込む。
Cを混ぜておく。
フライパンを熱してごま油を入れ、①の鶏肉を焼く。
鶏肉に火が通ったら、しょうがをすりおろして入れる。
もやしを塩を入れてさっと炒め合わせたふたをして蒸し焼きにする（約3分）
ふたを開けて火を強め、出てきた水分を飛ばし、混ぜて器に盛る。
Cのたれをかける。
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・豚肉の部位はお好みのもので大丈夫です。（もも、豚こま、ロースなど）
・油は家にあるものを使ってください。
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万能鶏むね肉ともやしのシャキシャキ炒め
みそだれもいいですが
ポン酢マヨも美味しい！！！
ポン酢とマヨネーズを混ぜるだけなのですが
酸味と濃厚さが絶妙なんです。
ポン酢しょうゆの種類によっては
酸味が強くて、甘みが少ないものもあるので
味を見て、お好みで砂糖を加えてみて下さい。
混ぜるときに、ちょっとなめてみて
加減するといいですよ。
お好みで
柚子胡椒を混ぜて、ピリ辛にするのもあり！！
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