【万能鶏むね肉ともやしのシャキシャキ炒め】忙しくても、疲れていても大丈夫♪
＜材料＞（2人分）
Ａ）鶏むね肉 1枚
塩 小1/2
片栗粉 大1
米油 大1
Ｂ）もやし 1袋
しょうが（すりおろし） １かけ
塩 少々
Ｃ）味噌 大1
みりん 大1
酢 大1
ゴマ油 大1
砂糖 小1
辛子 小1
ゴマ たっぷり
青ネギ（小口切り） あれば
米油 適量
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鶏むね肉は皮を取り、棒状に切ってから一口大のそぎきりにし、塩、片栗粉、米油の順に揉み込む。
Cを混ぜておく。
フライパンを熱してごま油を入れ、①の鶏肉を焼く。
鶏肉に火が通ったら、しょうがをすりおろして入れる。
もやしと塩を入れてさっと炒め合わせたふたをして蒸し焼きにする（約3分）
ふたを開けて火を強め、出てきた水分を飛ばし、青ネギ（あれば）を混ぜて器に盛る。
Cのたれをかける。
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・豚肉の部位はお好みのもので大丈夫です。（もも、豚こま、ロースなど）
・油は家にあるものを使ってください。
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最近、お疲れ気味の人が多いですね。
なんやかんや
便利な世の中になったはずなのに
逆に、違う所がどんどん疲れている…みたいな・・。
でもね。
疲れた時こそ
きちんと食べるのが大事です。
身体が元気でないと、心がやられる。
そんな時におすすめなのが鶏むね肉。
鶏むね肉に含まれるイミダペプチドという成分は
疲労回復効果があるのです。
今回は鶏むね肉ともやしの組み合わせ
サッと炒めるだけで完成
めちゃめちゃ簡単です。
めちゃめちゃ簡単ですが
もやし、しゃきしゃき
鶏肉やわらか
味つけも失敗なし！！
そこが奥薗流です。
炒めものに味をつけるのではなく
たれを後からかけるから
味付けの失敗が絶対ありません。
たれを変えれば
繰り返し作って食べても、飽きることがないし
たれはあらかじめ作っておける！！
なんなら、市販のたれを使ってもいい
ふふふ、作戦勝ち！！
しんどい時も、
ほんの少しだけ頑張って作ってみて下さい。
そうして
美味しくできたら
作った自分を思いっきり褒めてみて下さい。
きっと明日も元気に頑張れますよ。
ファイト！
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＜良かったらこれも作ってみて＞
