【キノコとワカメのレンジ胡麻和え】体が喜ぶ作り置き♪ダイエットにも!

<材料>(作りやすい分量)
A)カットわかめ 大2(5g)
水 大2
しめじ 1パック(200g)
醤油 大1
しょうが(すりおろし) 1かけ
かつお節 1パック(4g)
炒りごま 適量
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ボウルにAを入れてから、ほぐしたしめじを入れ、ラップをして電子レンジに4分かける。
醤油、ショウガ、鰹節、炒りごまを混ぜる。
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・きのこはしめじ以外のものでも大丈夫です。
・保存は冷蔵庫で3~4日。
・きのこは洗わずに使ってください。
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<動画で作り方をチェック!>
【チャプター】
0:00 挨拶
01:14 材料
01:28 下準備&調理
★(わかめの調理ポイント)
06:24 出来上がり
06:53 試食(感想)
08:00 ポイントおさらい
08:36 食べ方アイデア
10:45 本日のおまけ
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心と体に優しい作り置きレシピです。
きのことワカメ
低カロリーで
お財布にも優しく
腸内環境にも良い♪
更に!!
包丁いらずで
レンジだけで作れるので
やる気なくても作れます。
めちゃ優秀♪
作ってあれば
いろんな食べ方ができるのもうれしい所!!
きのことワカメをレンジ加熱するだけなんですが
ワカメの入れ方にポイントがあります。
カットわかめを戻さずに
そのまま入れて
他の食材の水分でわかめを戻すのは
奥薗流では、おなじみなのですが
今回はレンジ加熱するので
ちょっとしたポイントがあります。
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最初に、ボウルの底にわかめと水を入れ
その上にきのこのをのせてレンジ加熱する!!
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ここが、今回の奥薗流です。
ほんのちょっとしたことなんですが
これで上手にワカメが戻り
更に、わかめがとろりと柔らかい食感になるので
すごく食べやすくなります。
ワカメをあらかじめ戻す手間が省けるだけでなく
ワカメの旨味や栄養が逃げないのもいいし
また、
こんな風にレンジ加熱すると、
わかめがとろりと柔らかく仕上がるので
小さなお子さんや、年配の方も食べやすくなるかと思います。
とにかく簡単で
ちょこちょこ食べることで
腸内環境にもいいし
ダイエットにもいい。
いろんな食べ方ができるので
是非是非作ってみてください。
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きのことワカメの即席スープ

きのことワカメのチーズトースト

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■ 【きのこの話①下処理と保存方法】を読む
■ 大潮の日に、瀬戸内海の真ん中でわかめしゃぶしゃぶを食べた話

