ヘルシオでトンカツ｜揚げないのにサクサク！まかせて調理で簡単
こんがりパン粉があれば、トンカツなどの揚げ物も簡単です。
コロッケ、エビフライも、少ない油で手軽に作れます。油をたっぷり使わないので、ヘルシーに楽しめるのもうれしいですね。
＜こんがりパン粉＞
パン粉 60g
サラダ油 大さじ3～4
フライパンにパン粉とサラダ油を入れ、弱めの中火で炒めます。
2分ほどすると、少しずつきつね色になってきます。火を弱め、混ぜながらさらに3分ほど炒めれば完成です。
電子レンジで作る場合は、1分→混ぜる→30秒→混ぜる→30秒を目安に、様子を見ながら加熱してください。
こんがりパン粉は、たっぷりとまぶすと、きれいな焼き色に仕上がります。
とんかつなどを作るときは、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせてから、こんがりパン粉をたっぷりつけます。角皿に並べて下段に入れ、ヘルシオで加熱します。
＜作り方・手順＞
豚肉は筋切りをします。
肉たたきでたたき、柔らかくして、両面に塩、こしょうをします。
肉に薄力粉、溶き卵、こんがりパン粉の順に衣をつけます。
4.調理網の上にトンカツを並べ、角皿を下段に入れます
5.下段へ入れます。
＜操作手順＞
まかせて調理→ 網焼き・揚げる→スタート
後はヘルシオにおまかせします。
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