【ヘルシオ】サバの竜田揚げ｜片栗粉をまぶして焼くだけでラク
今日は、ヘルシオでサバの竜田揚げを作りました。
サバの竜田揚げというと、揚げるのがちょっと面倒に感じますが、ヘルシオなら気軽に作れます。片栗粉をまぶして並べたら、あとはおまかせです。
サバの竜田揚げ
＜材料＞
さば （三枚におろしたもの）2枚：（約400g）
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
塩コショウ：適量
かたくり粉
＜作り方＞
サバの切り身は、塩をふって30分ほど置き、50℃洗いで塩をサッと洗って水けを拭きます。
食べやすい大きさに切ったら、醤油とみりんを合わせて軽くもみ込み、10分ほど置きます。
そのあと、サバの全面に片栗粉をしっかりまぶします。
アミに油を塗ってサバを並べます。
角皿にアミをのせて下段に入れます。
水タンクに水位1以上の水を入れます。
まかせて調理 → 網焼き・揚げる → 弱め → スタート
＜操作手順＞
少し手間でも、下ごしらえのときに骨を抜いておくと、食べるときに安心です。
サバの竜田揚げは、ごはんがすすむおかずのひとつ。やっぱり、ヘルシオのまかせて調理はラクです。揚げずに作れるので、暑い夏でもカンタン！
今日のごはん
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