【トマトの中華風サラダ】ポン酢とごま油で簡単！夏におすすめの副菜
夏が旬のトマトを使った、さっぱりとした副菜です。
ポン酢の酸味とごま油の香りがよく合い、焼きそばの濃いめの味付けにもぴったりです。
トマト中華風サラダ（ポン酢＋ごま油）
＜材料＞
トマト：小1個
紫玉ねぎ：1/8個（約15〜20g）
青ごま / 白いりごま：適量
小ネギ：少々
ポン酢：大さじ1/2
ごま油：小さじ1/2
＜作り方＞
紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水に3分ほどさらして辛みを抜きます。水気はしっかり切っておきます。
トマトはくし形切り、または食べやすい大きさに切ります。
ボウルにポン酢とごま油を混ぜ合わせ、トマトと紫玉ねぎを加えて軽く和えます。
器に盛り付け、白いりごまと小ねぎを散らしたら完成です。
※トマトは食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと、よりおいしくいただけます。
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