ホットクックでヨーグルト。簡単すぎる！
公式レシピの「ヨーグルト」を作ってみました。
あまりに簡単で、ちょっとびっくりしました。
材料を入れてセットするだけなので、手間がほとんどかかりません。
「これで本当にできるのかな？」と思うくらい気軽に作れます。
ただ、ひとつ気をつけたいのは、できあがりまで6時間かかることです。
時間を逆算して、余裕のあるときにセットするのがおすすめです。
今回は、うっかり午後にセットしてしまい、できあがりが夜11時に…。
少し遅い時間になってしまいました。
でも、できあがったあとに冷蔵庫で1日置いておくと、しっかりしたヨーグルトになります。
ヨーグルト
＜材料＞
牛乳 ：500mL
市販ヨーグルト（プレーンタイプ）： 50g
＜作り方＞
まぜ技ユニットを本体にセット。
牛乳と市販ヨーグルト。材料はこの2つだけです。
内鍋に入れてよく混ぜ、本体にセットします。
メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → 発酵・低温調理 → ヨーグルト → スタート
＜操作手順＞
出来上がりまで、６時間かかります。
できあがったら、別の容器に移しかえて冷蔵庫で保存し、早めに使い切ってください。
煮沸消毒の仕方
内鍋、内ぶた、加熱前に材料をかき混ぜるスプーン等
内ぶたは本体にセットする。
内鍋に水200mLとスプーン等を入れ、本体にセットする。
手動で作る → スープを作る → まぜない → 約20分 → スタート
＜操作手順＞
加熱後、内鍋を本体から取り出して湯を捨て、ラップをして冷ます。ホットクックは発酵調理が本当に簡単です。
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