豚バラ肉となすの炒め煮｜ホットクックで簡単！ごはんがすすむ夏おかず
ナスがおいしい季節になりました。スーパーでも、一袋にたっぷり入ったナスを見かけます。わが家でも、焼いたり煮たりしながら、少しずつ目先を変えて楽しんでいます。
今回は、豚バラ肉となすを使って、ホットクックで炒め煮を作りました。豚肉のうまみを吸ったナスがやわらかく、ごはんによく合います。
材料を入れてスタートするだけなので、とても簡単です。もう一品ほしいときにも重宝します。
豚バラ肉となすの炒め煮
材料（2人分）
ナス：1本
豚バラ肉：100ｇ～200ｇ
醤油：大さじ1
みりん：大さじ１
砂糖：小さじ１
水：大さじ１
※具材重量5%の味噌を入れます。
作り方・手順
まぜ技ユニットをセットします。
内鍋にオリーブオイルをひと回しし、食べやすく切ったなすを入れます。
その上に豚肉をのせ、調味料を加えて軽く混ぜたら、本体にセットします。
手動で作る →炒める →５分 を選んで「 スタート」を押します。
＜操作手順＞
ホットクックで超簡単！もう一品ほしいときにも重宝します。
▶動画はこちら
調理が終わったら軽く混ぜて、ふたをして余熱で5分ほど置きます。
今日のごはん
今日は、ホットクックで主菜を作り、作り置きしておいた高野豆腐の煮物を添えて、晩ごはんにしました。
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