ホットクックでたけのこの煮物｜味がしみる定番おかず

2021年4月24日 18:13

スーパーにたけのこが並び始めると食べたくなる煮物です。

生のたけのこは下ゆでに時間がかかりますが、水煮たけのこなら手軽に作れます。私は軽くゆでこぼしてから使うので、すっきりとした味に仕上がります。

ホットクックの自動メニューを使えば、あとはおまかせです。

※油揚げを入れるときは、だしの素はなくてもおいしく作れます。

水煮たけのこは軽くゆでこぼします。

たけのこの穂先は縦方向に切り、根元は食べやすいいちょう切りにします。油揚げはたけのこと同じくらいの大きさに切ります。

内鍋にたけのこ、油揚げ、かつおぶし、調味料を入れて本体にセットします。

手動で作る → 煮物を作る（まぜない） → 10〜20分→スタートを押します。

＜操作手順＞

自動メニューなら、メニューから探す → メニュー番号で探す → No.357（若竹煮） → 調理を開始する → スタートで調理できます。

わが家では、手動メニューで調理することが多いです。設定が簡単なので、手軽に作れます。

煮汁が残っていたら、「煮詰める」機能でお好みの濃さまで煮詰めます。

加熱が終わったら全体を軽く混ぜ、器に盛り付けて完成です。

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