よこる　料理の絵画展【お酒のつまみ編】

前回の【キャラごはん編】に続く、ゆるっとした絵画展。

今回は、お酒に合わせて楽しみたい料理８景です。
お酒片手に、気軽に覗いていってください🍷🍶🍺

１． 生ハムチーズ明太子のフラワーおつまみ
　クリームチーズを生ハムでクルクル巻いて、明太子をのせたら薔薇みたいになりました。イタリアンパセリを添えて、お世話になっている方にお届け。シャンパンに合う合う🌹🌹

２． スモークサーモンのパテ
　クラッカーにのせれば、極上のワインにぴったりなおつまみの完成。
仕上げにブラック&ピンクペッパーを散らすと、エッジのきいた味に。

　３．グリーンアスパラのスパイスパン粉焼き
　揚げ焼きで香ばしく。アスパラの端をカリッとかじると、粉チーズとカレーの風味が広がります。
これはビールに合いますよね🍺

４．しめじと春菊とカニのおひたし（レモンの器）
　旨味のあるもの同士の融合。
　レモンを器にして冷やして食べれば、見た目も味も華やかで日本酒が進みます。

５． 芹鍋
　ふるさと仙台の味。芹の香りに包まれながら、ビール←→日本酒を行ったり来たりでホッとひと息。
　ゆずぽん・塩ぽん酢・もみじおろし、気分に合わせて楽しみましょう。

６． 赤酢仕立てのいなり寿司
　箸休めにぴったりの赤酢仕立てのお稲荷さん。
　ちょっと手間でも油揚げから作ると、べたっとせずに美味しく、大人味に仕上がります。
　日本酒と相性抜群。

７． 蕎麦いなり寿司
　いなりといえば、そばが入ったいなり寿司も。
　粋に楽しむ大人の夜。
　家で食べる時もお弁当箱に盛り付けると、特別感が増します。

８． パエリア
　最後はこれ！豪華なパエリアで赤ワインをもう一杯。
　もちろんビールにも合います🍺

おいしい料理とお酒があれば、会話も自然に優しくなる。
お酒が飲めなくても、お料理に合う飲み物はたくさんあります。
食べた時の「おいしい」っていう笑顔は、極上の隠し味ですね。
素晴らしいひとときに、感謝。

さあ、最後の締めは、こちらになります！

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