「出版・編集関係の皆さまへ｜料理とエッセイ、企画ご提案ポートフォリオ」

ご依頼・企画関係の方へ

はじめまして。noteで料理エッセイやレシピ、イラスト付きの読み物を執筆している「よこる」と申します。 東京・墨田区にて手作りお弁当屋「向島きつね屋」を運営していた経験があり、実店舗でのレシピ開発・大量調理・SNS運用・地域とのつながりも含め、料理を“伝える”立場としての実績を積んできました。

現在は子育てとライティングを両立しながら、日々の食卓や暮らしの中で感じたことを文章やレシピにしています。

本記事は、出版・連載・レシピ制作などのお仕事をお考えの出版社・編集者・企画関係者の方に向けたポートフォリオ兼ご提案記事です。

得意分野・テーマ

• エッセイ＋レシピの構成で「読んで作ってほっこりできる本」

• 子育て世代に向けた「毎日のごはん＋大変な子育てを少し楽しんでみる」連載

• 簡単栄養バランス型おうち料理／旅と料理／素材と記憶といった感情軸の本

• イラストを交えた“読んでおいしい読み物”

• 「お酒とアテ（おつまみ）」をテーマにした大人向け企画

• 地元の食材を活かした、ターゲット層ごとの食卓提案

• 自作料理の盛り付け・撮影も得意で、写真付きレシピ記事も多数制作可能

出版したい構想：

『生き酔うようと生きようよ』（3部構成のストーリー仕立て本）

1部：家にある材料で一週間まわす夜のお酒とアテ
限られた材料で工夫しながら、日々のお酒とアテをまわす様子をストーリー形式で綴り、レシピと共に紹介。

2部：お酒と人生についての対談（または一人語り）
「酔いながら語る」ような温度感で、人生の失敗・希望・再生をゆるく語る章。

3部：酔っ払いでも作れる究極のレシピ紹介
包丁を使わない、混ぜるだけ、でもおいしい。そんな“ほろ酔い最終奥義”をまとめた笑いと実用のレシピ集。

実績・サンプル記事

• 東京・墨田区にて手作りお弁当屋「向島きつね屋」を運営（https://www.instagram.com/yokoru_apricity/）※現在は閉業

• 2020年 ネッツトヨタ仙台主催「我が家秘伝のオリジナルレシピコンテスト」最優秀賞受賞

• note創作大賞2025フード部門 応募中

• SNS（旧Twitter）フォロワー7000人超

• note（2025年6月25日〜7月24日）で全体ビュー2,340／スキ803

  • 例：「料理の絵画展【お酒のおつまみ編】」スキ数101、「がんばらない。でもワクワクするレモン香る夏のごはん」スキ数92

• 実際の投稿例：

• [キャラごはんエッセイ]（https://note.com/yokoru/n/ndfef5cc84165）

• [お酒と肴をめぐる絵画展的記事]（https://note.com/yokoru/n/nbe510c2e12f7）（https://note.com/yokoru/n/ndaccde3011b9）

• [レシピ＋ストーリー形式の料理記事]（https://note.com/yokoru/n/nbd4791453021）（https://note.com/yokoru/n/n8a6ee01b9d00）

ご連絡について

出版・企画・ライティングなどのお仕事のご相談は、以下の方法でご連絡いただけますと幸いです。

• noteのコメント欄（非公開希望の際はその旨ご記載ください）

• X（旧Twitter）：@yokoru0511 宛てDM

• メール：yokoru.apricity★gmail.com（★を@に変えてお送りください）

※ご連絡の際は、お名前／ご所属／ご依頼内容（簡単で構いません）をご明記ください。
内容によってはご返信を控えさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

最後に

私は「書くこと」だけでなく、「一緒に企画を形にしていくこと」もとても好きです。
料理をテーマに、編集者さんと方向性を探りながら、読者の生活に小さな希望や共感を届けられるような一冊を一緒に作れたら嬉しいです。
エッセイ、レシピ、ストーリー構成、イラストなど、複合的な表現でお手伝いできることがあれば、ぜひご相談ください。

読んでくれた方の暮らしに、少しの余白や楽しみをお届けできるような作品を、丁寧に作っていきたいと思っています。

どうぞよろしくお願いいたします。

よこる

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