無添加のたらこが売っていないって？なら、作ってあげる♡

今日の幸せを創ったのは、あなただ

今日もカラっと晴れて、洗濯物がよく乾く。豊かさのフルコースです～。洗濯物が太陽に抱きしめられてふわふわ～。夜は、ふこふこのお布団でぐっすり眠れる幸せ♥

そんな幸せを感じた後で、『いやぁ、現実って本当にリアルだなぁ』って、うっかり後ろから見てしまう。笑　

現実は過去の映像なのです。だから、過去のわたしもふわふわで幸せを感じていたのですね。

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伝えたい根っこは

先日、こちらの記事を書いた後に、ベジタリアン料理について伝えたい根っこはなんだろう？と思いました。

読んでいてモヤモヤしませんでした？！それ、なんでモヤモヤしたの？と自分に聞いてあげたら、自分が楽な世界にシフトして大丈夫ですからね～。

実はわたしもモヤモヤがあって、氣づけたのですごく良かった～。（もちろん調ってから書いてますよ）モヤモヤは、自分を制限しているものに氣づかせてくれる友人である。重いエネルギーは、あなたではないからね。

▼モヤモヤしたのは、癒す準備ができた為

それで根っこは、『ベジタリアン料理をベジタリアンだけが知っていてはモッタイナイ！』だったのです。

仕方なくベジな料理にしているわけではなくて、大好きで作っているから、肉を食べるとか食べないを枠に入れずに、『こんな世界もあるよー！』と大好きなものをシェアしたい。それだけだったの。

ちなみに、わたしもベジタリアンではない！お寿司、大好き♥と言うか、ヴィーガンとかベジタリアンとか、そんな枠は、どーでもいい！（枠があるから、表現はしやすいのですけどね）

しかも、乾物や雑穀を使うって、いつでも作れて、すごーく便利じゃなくって？（とわたしは思っている）

なぜ、たらこを作ることに？

そして！今回は、雑穀のアマランサスで作る、たらこスパゲティもどき。たらこは普通に食べていたのだけど、近くのスーパーで着色料なしのたらこが消えてしまったーー！！泣

アメリカでは、やっと危険ということで、禁止になったところですね。次は日本の番！と思っているよ。

▼テスラプレートで浄化してから食べる

ということで、ないなら作ろう。見た目もそっくりで、ぷちぷちが美味しい！たらこ好きの子どもにもOKもらった一品です。（メンチはOK出なかった～、、笑）

アマランサスを洗う

洗う時は、目の細かいもので洗う。茶漉しなど。本当は、小さい茶漉しが便利。写真のような大きいザルだと、鍋に入れる時にぴょんぴょん飛び出してやりにくいの～！

レシピ☆たらこを作る

茹でた麺に絡ませて、海苔をのせたら完成！本物のたらこだと、早くしないと、卵が煮えちゃう！！ってなるけど、これは焦らなくても大丈夫。

▼切らずにかけるだけ

氣づいた？アレの味～！

ところで、何かに似ていると思いません？そう！梅酢ポテト味～！

もうこれ、すっごく大好きなので、梅酢ポテト味の海苔スパゲッティでも作るか、、とやってみたら、『ん？？たらこスパゲッティの味がする！』ってことになって、爆誕しました。笑

▼酵素コーラもそんな風に、適当にできたのだ。今の時期は、青梅の酵素ジュースが最高だよ♥

にんにく麴ばかり食べていたけど、久しぶりに生のにんにくを食べたら、別物～！美味しいギフトでした～！

今日も、旬の野菜を楽しんで～。あ！アマランサスが余ったら、お米と一緒に炊くか、冷凍しておこう。

ではまた～♥