ナンプラーの観察★9ヶ月め

おぉぉ、、！！なんだか、醤油色ではないですか！

蓋を開けると、むわっと鰯の塩漬けの匂い！！なんだろう、、目刺しをたーくさん袋に入れて置いたような、濃い匂い。

暑いから、なおさら匂いが強いのかも。でも、嫌な臭いは一切なし。もちろん、カビたりもしない。

仕込み～8か月までの観察日記