2026.5.29 昨日の夕飯「野菜炒め」

私は定年退職した無職のオジサンです。結婚をする気がなく、既に子どもとは言えないくらいお年を召された、自宅に棲まう二人の大きな子どもと、口を開けば、苦情かお願いばかりの妻と暮らしています。

ただ色々な要因があって、現在は、自分の家事……つまり『洗濯』『調理』『掃除』をする毎日で、家族がいるのに、まるで独身のような生活を送っています。そして、このエッセイは私が作る夕食の物語がメインですが、余談はかなり長いです。

食事を作り始めた理由は、これ！↓

洗濯をやり始めた理由は、これ！↓

どうも、まだ5月だというのに暑さ満開になり、毎日庭仕事に追われ始めたchintaka です。

退職前に枯らしていた芝生は、張替えることなく復活したので、庭は元通り、全面芝生の状態です。庭の周囲をサツキが囲んでいますが、これからの季節、芝刈り、散水、雑草取り……害虫駆除用薬剤散布など、やることだらけです。……まあ嫌いではありませんが。

前置きが長くなりましたが、フードエッセイにはいりましょう。

今回のおかずは『野菜炒め』です。野菜は一袋98円のカット野菜を使いました。ひとり分ならこれで十分です。カット野菜にはキクラゲは入っていませんが、以前、購入した時に結構高かったので、今回キクラゲは使いませんでした。

冷凍してあった豚肉を解凍してから炒め、ある程度火が通ったら野菜をバサッ。軽く炒めたら、混ぜてあった調味料をドボン。……あ、レシピ以外にお酢を大さじ一杯入れました。私は野菜炒めにはお酢を入れるのですが、これからの季節、酸味が効いていて美味しいですよ。

今回のおかずは、基本的にフライパンひとつで作れたので超『短簡楽たんかんらく（短時間で簡単に作ることができる調理で洗い物が少ない）』でした。

ちなみに、いつもは多少残してしまうことがある（翌日の昼食で食べます）のですが、今回は余すことなくペロッと食べてしまいました。

#創作大賞2026
#エッセイ部門
#スキしてみて
#今日のおうちごはん
#昨日の夕飯
#定年退職後の暮らし
#妻が居るのに自炊生活
#60代男のおかず調理
#野菜炒め
#ジャガイモの味噌汁