2026.5.24 昨日の夕飯「唐揚げと磯辺揚げ（どちらも惣菜）」

私は定年退職した無職のオジサンです。結婚をする気がなく、既に子どもとは言えないくらいお年を召された、自宅に棲まう二人の大きな子どもと、口を開けば、苦情かお願いばかりの妻と暮らしています。

ただ色々な要因があって、現在は、自分の家事……つまり『洗濯』『調理』『掃除』をする毎日で、家族がいるのに、まるで独身のような生活を送っています。そして、このエッセイは私が作る夕食の物語がメインですが、余談は長いです。

食事を作り始めた理由は、これ！↓

洗濯をやり始めた理由は、これ！↓

どうも、妻が廊下を掃き掃除する度に埃を撒まき散らしているとしか思えない chintakaです。特に猫のトイレがダイニングにあるので、キッチンの洗い物に雑菌が付くような気がして、辟易しています。

三日前、肉があると思い込んで作り始めた『豚汁』。だが冷蔵庫に肉はなく『豚汁』は『特製根菜汁』にイリュージョンしたのです。そのあと、色々トラブルに見舞われ、肉料理から遠ざかっていたので、今夜の夕飯はどうしても肉が食いたい。しかも鶏もも肉だ。玉ねぎと一緒に炒めようか、いや、初めての唐揚げにチャレンジするか……。ネットで色々検索したのち、いざスーパーに出陣した！

そしてスーパーの肉売り場……の手前にある惣菜売り場で足が止まる。一人前の唐揚げ作るって、無駄に面倒だし、油の処理も困るよな……。しかも初めてで失敗の確率は高い。そう思った瞬間、目の前の唐揚げパックを籠に入れていました。ついでに白身魚の磯辺揚げもガッツリ掴んで籠に入れてしまった。私は手抜き悪魔の囁きに耳を貸しやすいのだ。

よし、今夜は惣菜祭りだ。あ、とは言え簡単に付け合わせの野菜炒めも作ろうと、カット野菜も購入しました。　

そして夕飯時。
はい、見事に野菜炒めを作るの忘れました。昼に作った味噌汁を温めながら、大根（特製根菜汁の材料の余り）おろしを作り、惣菜をレンチンしたら、もう食べる気満々で、野菜炒めの事などすっかり忘れていました。

気が付いた時は、既に満腹状態……。ん〜〜〜、アルツハイマー大丈夫か、俺？

ところで、スーパーで梅干し用の南高梅が売られていました。ちょっと高いかな、と思いましたが、2年前に作った梅干しがなくなっているので、2026年は梅干しを作らねばなりません。なので、躊躇する事なく購入しました。

夕飯の洗い物を済ませたあと、3 kg の南高梅を洗いながら爪楊枝でヘタを取り、一晩水に浸けてあくを取ります。

さあ、明日は塩漬け作業です。

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