ガナッシュサンドクッキーを作りました｜お菓子リベンジャーズ

今日は投資とは関係のないおはなし
(いつもね！)

ガナッシュサンドクッキーを作りました

ただのお菓子作りではありません

これは、リベンジです

前回、わたしはバスクチーズケーキを作りました

そして、炭化させました

味はおいしかったので、わたしは成功だと思っています

世間との認識に、少し差があっただけです

しかし、あれから約3週間

そろそろ本当の実力を見せるときが来ました

お菓子作りに日和ってるやついる？

はい！そもそも、一人で作っています

今回選んだのは、
ガナッシュサンドクッキー

ガナッシュとは、チョコレートと生クリームを混ぜて作る、なめらかで濃厚なチョコレートクリームです

それをクッキーで挟みます

今回は、チョコと抹茶の2種類を作りました

なぜこのお菓子を選んだのか

理由は簡単です

焼かなければ、焦げない

前回の反省を最大限に活かしました

失敗の原因を取り除けば、同じ失敗は起きません

オーブンごと戦力外です

溶かして、混ぜて、冷やして、挟む

今回は火力との戦いもありません

すでに勝った気がします

そして完成したものが、こちらです

できました

今回は、写真を見ただけでお菓子だと分かります。

大きな進歩です

ただ、ガナッシュが少し分厚くなりました

クッキーでガナッシュを挟んだというより、ガナッシュの上下に持ち手を付けたようにも見えます

これなら手を汚さずにガナッシュを持てます

便利です

遠近法ではありません。

本当にこの厚さです。

食べました

濃い

食べた瞬間、虫歯になるかと思いました

このまま寝たら、朝にはわたしごとアリに運ばれていそうです

それくらい甘くて、濃厚です

でも、おいしい

ものすごく、おいしい

チョコも抹茶も、しっかりガナッシュを感じます

というより、ガナッシュしか感じない瞬間もあります

前回は、成功した理由を一生懸命説明しました

今回は、説明する必要がありません

見た目もいい

味もおいしい

焦げてもいない

完全勝利です

同じお菓子でもう一度戦うことだけが、リベンジではありません

勝てる相手を選ぶことも大切です

オーブンとの再戦は、もう少し先にします

お菓子リベンジャーズ

リベンジ成功です

はーい！お勉強の時間です

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