「ゆでキャベツのカレーマリネ」

夏はカラダのデトックス期なんだって！
よーし。おいしく食べて体内洗浄ダ٩( ᐛ )و♬
俄然やる気のアユミは梅酢を使ったマリネで美しいカラダを手に入れちゃうゾ✊😃
毎日3切れで、ゆっくりゆっくり毒素排出😏✨
うっしっし😁

さすが梅酢。
スパイスと合う。
梅酢は、いわゆるお酢じゃなくて塩の仲間。
そーいやお酢。
近頃は口にしなくなった。
お酢といえば、砂糖の入っているお酢しか使えなかったな。アユミ的に、あの鼻にくる鋭い酸っぱさは苦手な刺激だったから。んで、化学調味料入りのお酢に、さらに砂糖いれて甘酢にしちゃってた😃
お酢と砂糖のセットは「カラダ冷え冷えコンビ」だから超肉食系の人にはバランスの面からだけ見れば良いおかず。

でも、つぶつぶ料理で梅酢のレシピを知ってからは「カラダが喜ぶ酸っぱさ＆塩っぱさ」に感動した。
梅酢は塩だからカラダにヒーターをかけてくれる。超陰性のスパイスの助けを借りてじわじわと体内の老廃物と毒素のお掃除。
夏がもうすぐやってくる。
このマリネ、冷蔵庫に置いとこ。

✨🍚ゆでキャベツのカレーマリネ🍚✨
〚材料〛
かためにゆでたキャベツ　　300g

〔マリネ液〕
梅酢　　　1/2カップ
水　　　　1/2カップ
カレー粉　小さじ1
塩　　　　小さじ1/2

〚作り方〛
①マリネ液の材料を混ぜ、煮立たせて冷ましてお
　く。

②ゆでたてのキャベツを3㎝角に切り、熱いうちに
　①のマリネ液に漬け込む。

生キャベツ300ちょいをゆで、ゆでたあと350くらいになったぜんぶをギューギュー詰め込んだ。
欲ばりなアユミ発動。

Ayumi☽

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Ayumi☽