【パプリカの和風ピクルス】βカロテン＆ビタミンC を美味しくチャージ！！

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1. パプリカを食べやすく切り、保存容器に入れる。

2. Ａを混ぜて、電子レンジに30秒かけて、1の上からかけて混ぜる。

3. かつお節を混ぜて、ふたをしておく。

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＊漬けてすぐから食べられ、冷蔵庫ので1週間保存可能
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＜動画で作り方をチェック！＞

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パプリカで作るピクルスです。
ピクルス、ゆーてますが、
早い話、漬物。

なんでパプリカ？
って思った方
それには理由があります。

パプリカって、実はめちゃめちゃ優秀野菜でして

βカロテンやビタミンCの含有量はトップクラス！！

ビックリするくらい豊富に含んでいるので
とりあえずパプリカを食べていたら安心。
本当にそう思う。

そんなパプリカを和風の漬物にしました。

なんで漬物にしたかと言うと
漬物にしておくと良い事がいっぱいあるからでして

ちょこちょこ気楽に食べられるのはもちろん
調味液につけておくことで少し柔らかくなるので
年配の方や、小さなお子さんでも食べやすくなる。

作り方はめちゃ簡単です！！

レンジ加熱したピクルス液をかけるだけ！！

すぐに味がしみしみになり
歯ごたえを残しつつ、ちょっと柔らかくなり
和風味なので、ご飯のおかずにもなる！！

まさに、いいことづくめ！！

ご飯にも合うようにかつお節を入れましたが
かつお節は入れなくても大丈夫。

私、普段から、いつも作り置きしているのですが
かつお節を入れずに作ることも多いです。
（そうすると、洋風のピクルスっぽくなります）

それはそれで美味しいので
その時の気分でやってみてください。

また、保存するうちに
もっともっと味が染みていって
更に柔らかくなってくるので

年配の方にも、
更に食べやすくなるんじゃないかと思います。

ビタミンカラーなので
肉料理や魚料理の付け合わせにするだけでも
すごく料理がおいしそうになりますよ。

上手に作って
美味しく食べて
身体の中に、パワー注入してくださいね。

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