【厚揚げの甘酢炒め】厚揚げで作る酢豚です♪

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1. Ａの厚揚げに片栗粉をまぶす。

2. Ｂを混ぜておく

3. フライパンを熱してごま油を入れ、ピーマンを入れたらすぐに塩を振ってさっと炒めて取り出す。

4. 空いたフライパンにごま油を足し、厚揚げをこんがりと焼いたら、玉ねぎを入れて炒め合わせ、ふたをして1分蒸し焼きにする。

5. 混ぜておいたＢを入れて全体に絡めて、ピーマンを戻す。

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＜動画で作り方をチェック！＞

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厚揚げで作る酢豚みたいな一品♪

厚揚げを使うことで
揚げなくても、コクがあって食べ応えのある一品になります。

ただ、
豚肉で作る場合は
衣をつけて油で揚げるので
その衣にしっかり甘酢がからむのですが

厚揚げの場合、
そのままだと甘酢が絡みにくいので
厚揚げの表面に片栗粉をまぶすのがポイントです。

かたくり粉にしっかり甘酢が絡み
すでに揚げてあるので、
焼いただけで深い味わい

まさに酢豚の美味しさです。

是非是非作ってみてください。

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食べ方いろいろ♪

＜厚揚げ甘酢炒め弁当＞
人参味噌漬けと卵焼きを合わせました。

＜なすと厚揚げの甘酢炒め＞

奥薗流焼きナスの方法で炒めたなすを合わせました

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こちらの甘酢炒めも！！！

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