生姜焼き｜ホットクックで簡単！
ホットクックで作る生姜焼きは、とっても簡単です。
材料を内鍋に入れたら、あとはホットクックにおまかせ。火加減を気にしなくても、お肉がやわらかく仕上がります。
わが家では、豚こま切れ肉をよく使います。火の通りが早く、炒め物や煮物にも使いやすいので、買ってきたら使いやすい量に小分けして冷凍しています。
冷凍庫に豚こま切れ肉があると、「今日は何を作ろう？」と迷ったときにも便利です。
生姜焼き
材料（2人分）
豚こま肉 ：200g
薄力粉：小さじ2
すりおろし生姜 ：大さじ1
醤油 ：大さじ1
＜作り方＞
まぜ技ユニットを本体にセットします。
豚肉にしょうがとしょうゆを加えて、軽くもみ込み、下味をつけます。
豚肉の表裏に、薄力粉を薄くまぶします。
豚肉がかたまらないように軽くほぐしながら、内鍋全体に広げるように入れます。
手動で作る→炒める →2分～３分 を選んで「 スタート」を押します。
＜操作手順＞
約13分で出来上がりです。
今回は、豚肉が少しかたまりになってしまいました。次回は、豚肉をしっかりほぐしてから、内鍋全体に広げるように入れようと思います。
加熱が終わったら、豚肉の中までしっかり火が通っているか確認します。火の通りが足りない場合は、「延長」で追加加熱します。
中までしっかり火が通っていれば完成です。
手動の「炒める」機能は、まぜ技ユニットが自動で混ぜてくれるので便利です。火加減を見ながら混ぜ続けなくてもいいので、ラクに作れます。
お肉は、やわらかくしっとり仕上がりました。内鍋に残った煮汁を上からかけて一緒に食べると、味がよくからんでおいしいです。
▼動画はこちら
今日のごはん
豚の生姜焼き
副菜を変えると、また違った味わいの献立を楽しめます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
いいなと思ったら応援しよう！
いつも読んでくださりありがとうございます。応援していただけるとうれしいです。