サラダ　それは原始から続き、未来永劫たべる魔法のような食事法 【サスめし】

女性が好きなサラダという食事法。

ちょっと意味なく深掘りしてみます。
（書くことがないわけではないですよ）

予想なんですが人類が初めて食べたのがサラダだと思われます。

火を起こすことを知らない人類は、
野草などをそのまま食べていたでしょう。

「サラダ」が初めて登場したのは古代ギリシャで、
野草に塩をかけた料理だったそうです。
塩を意味する「sal（サル）」が語源になります。

その後、ローマでは生野菜やゆで野菜にハーブや酢、オリーブオイル、魚醤などで味付けした料理に発展しました。

以外なことに日本にサラダが定着したのは、
1964年の東京オリンピックです。
それ以前は肥料に人糞を使っていたために、
野菜を生食する習慣がなかったみたいです。

今では肥料に人糞をつかっているのはほぼ無いでしょう。
パーマカルチャーで使う人たちはいてますけどね。

ただオーガニック野菜のサラダ。

・・・・・

微妙なんですよね。

ちょっと気になってたんです。

馬糞堆肥や鶏糞堆肥・・・・・

気になりませんか？
ちょっと嫌ではありませんか。

なので私の家庭菜園ではバーク堆肥や腐葉土を使ってました。

今ではそれもできるだけ使わずに雑草を敷きつめて、
自然農法にできるだけ近づけて栽培してます。

話を戻します。
そんな小さいことさえ気にしなければ、
火も使わずに食べれる、
サラダという食べ方はすごいと思います。

サスめしでは、火もできるだけ節約しようという食べ方です。

そんなサラダは、もちろんサスめしになります。

久しぶりに、自分が広めたい「サスめし」の記事を書いてみました。

10月は、文章力と人間力を学び発信するという目標があったので、
記事を出していませんでした。
こういうのも継続して、やっていきたいので時々発信いたします。

それでは、じん仁でした。