Hidangan untuk 5 orang
Bahan-bahan:
500 g mee kuning, dibasuh dan ditoskan
250 g isi daging ayam, bahagian dado, dipotong kiub
300 g (3 keping) taukwa, dibakar dan dipotong nipis
120 g (2 biji) telur
30 g (3 sudu makan) kicap
250 g (3 pokok) sawi hijau, dipotong 5 sm panjang
100 g (1/2 biji saiz kecil) kobis bulat, dihiris
100 g (2 cowan) taugeh, dibuang akarnya dan dibersihkan
10 g (5 tangkai) cili kering , dikisar dengan 1/4 cowan air
40 g (2 sudu makan) sos tomato
180 g (2 biji) bawang besar, dimayang
20 g (3 ulas) bawang putih.. dimayang
20 g (l sudu makan) minyak sayuran
2.5 g (1/2 sudu teh) garam
Hiasan :
50 g (2 biji) limau nipis, dihiris nipis
25 g (1 biji) cili merah, dimayang
10 g (1 tangkai) daun ketumbar, dibersihkan dan dihiris halus
10 g (1 tangkai) daun bawang, dibersihkan dan dihiris halus
125 g (1/2 pokok saiz kecil) daun salad, dihiris halus
350 g (3 biji) tomato, dipotong bulat
Cara memasak
1. Panaskan minyak. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
2. Masukkan cili yang dikisar dan kacau dengan api sederhana.
3. Masukkan isi ayam dan kacau sehingga masak. Masukkan taukwa dan telur. Kacau hingga sebati.
4. Masukkan sos tomato, kicap dan mee, kacau lagi.
5. Masukkan kobis, sawi serta taugeh, tomato dan gaul hingga sebati.
6. Tambah garam dan masak selama 1 minit.
Berat satu hidangan: 250 g
Recipe & tips extracted from Resepi Sihat Volume 2, courtesy of Nutrition Society of Malaysia; to view the entire book, visit
www.nutriweb.org.my
Start by cradling your baby's head in both hands and massage the scalp gently, using circular movements (avoid the soft spot).
Place your thumbs between your baby's eyebrows and stroke out.
Next, move down to your baby's shoulders, chest and tummy. (Avoid massaging your baby's tummy if cord is not completely healed).
