「切り干しダイコンのハリハリ漬け キュウリおろしあえ」
今日もアユミは、お野菜の個性的で美しい佇まいにホの字。この千切りが見たくてきんぴらをこしらえる！
さてさて。今日はコチラ。↓↓
本日、めずらしくアユミプレートにはサラダがお目見え。と言ってもグリーンの葉っぱではなくて、しっかりモグモグ系のサラダ。
パンとカレー🍛にハリハリサラダ。
歯ごたえの足りないメニューに突如現る救世主。
いや、このトルタはかなりしっかりしててモグモグ系のパン。でもさ、やっぱりパンはやわらか食材。
で、そこへ現れた干したダイコン。太陽のチカラでめいっぱい陽性化したボディ✨カリカリポリポリ頭蓋骨に響き渡り、たくあんの歯ごたえとサウンドで咀嚼欲求も満たされる。おろしたキュウリが冷たくて爽やか。みるみるうちに脳の満足メモリを押し上げてゆくのであった。
ふぅ～。なんだかパンとサラダを行ったり来たり。
アゴを鍛えて…、甘やかして、また鍛えて…、甘やかす。。時には、あんまり噛めてないけどごっくん。
ダイコンだからだいじょーぶ👍笑
・・・なんて、のんきなことやってたらトウガラシに遭遇！！おーーーー😵 あんなちょっとなのにアユミにとっては強烈な目覚まし💦
か、辛いーーー🌶️✨
カレー流し込むぅー！！
ふぅ～。
あ…、そーいや冒頭で載せた写真のワカメ、サラダに和えてある。。脇役のワカメ、舌にまとわりついておいしいゾ。
🐰切り干しダイコンのハリハリ漬け
キュウリおろしあえ🐰
〚材料〛(5〜6人分)
細かくおろしたキュウリ 1/2本分
切り干しダイコン 50g
干しワカメ✤ 5g
梅酢 25㏄
水 12㏄
赤トウガラシ 1/2本
✤〔干しワカメとは〕コチラ↓↓
〚作り方〛
①水の入ったボウルに切り干しダイコンを入れてほぐし、すぐに水を切って両手でキュッと絞り、食べやすく切る。
②梅酢を水で割り、①と細かく輪切りにした赤トウガラシを漬ける。
③戻したワカメを1㎝角に切って②とあえ、食べる直前におろしキュウリをかけ、混ぜながらいただく。
パリパリコリコリ💕
🎀🎀🎀
只今、20時。
自由なアユミは夜な夜な包丁を研ぐ。
シュッ シュッ シュッ🔪✨
寝る前に包丁を研いで、明日の朝の感動予約✨
テレビ番組の視聴予約じゃないよ。
切れ味の感動予約だよ。
今やりたいことを全力。
それが未来の自分へのプレゼントになると思う🎁✨
Ayumi☽
🍚🥢他のもぐぽこはコチラ↓
👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
ます。
Ayumi☽
