【コールスロー】もうキャベツを余らせない！！ポリ袋で作って、そのまま保存♪

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1. Aをポリ袋に入れてもみもみする。（万能塩もみキャベツから作る時は塩小さじ1/4追加してください）

2. しんなりしたらBとツナ缶も入れて混ぜる。

3. 青しそは手でちぎって、水にさっとさらしてから水けを絞り、入れて混ぜる。

4. 器に盛り、食べるときにレモン汁をかける。

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＜作り方を動画でチェック！＞

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この前スーパーに行ったら
キャベツ一玉78円で売っていました

安すぎません、それ？
って言いそうになったわ。

そこまで安くなくても
いつ買い物に行っても、キャベツが安い

そこで今日はコールスローです。

なんでコールスローかと言うと
作り置きができるから
めちゃ良いんですよ。

コールスローをレパートリーに持っていれば
もう、1玉買っても困りません、ホント。

今回はキャベツ1／4個で作るレシピになっていますが
1／4なんて、あっという間に食べちゃいます。
うちでは、一回で食べきるので
作る時は、2～3倍作ります。

その場合も、1／4個ずつ、基本の単位で作るのがおすすめ

なんでかと言うと
これくらいの量の方が作りやすいというのもあるんだけれど

食べるときも
半分食べて、また口を縛ってっていうのが
結構めんどくさいし
いたみの原因にもなるので

なるべく1～2回で食べきれる量で作っておく方が
めんどくさくなくていいのです。

今回は、青しそをたっぷり加えました。

さわやかな香りはもちろん
青しそって、緑黄色野菜なので
栄養的にもアップします。

食べるときは、是非是非レモンを絞ってみて下さい
さわやかな香りでモリモリ食べられます。

保存は冷蔵庫で3～4日
途中水が出てきますが
絞ったりせずに、しっとりしている状態で盛り付けて
出てきた水分ごと食べるのがおすすめ
（この水分って、キャベツの栄養は旨味がたっぷり含まれているのでね）

最後は、そのままスープにして是非是非。

ちなみに、万能塩もみキャベツからも作れます。
その場合は、基本の万能塩もみキャベツに塩小さじ1/4足してください。

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コールスロースープ

コールスローの巣ごもり卵

揚げない鶏のから揚げ弁当

万能塩もみキャベツ

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