いなり寿司（いなり揚げ）ホットクックで簡単！ほぼ毎日使っています。

2021年11月14日 16:37

ホットクックで油あげを煮て、「いなり寿司」を作りました。

いなり寿司は、油あげを煮るところまで作っておくと、あとは酢飯を詰めるだけなので簡単です。

多めに煮て冷凍しておけば、いなり寿司だけでなく、きつねうどんにも使えて便利です。

いなり寿司

材料（2人分）

油あげは正方形のものを斜め半分に切ります。

熱湯を回しかけて油抜きをし、粗熱が取れたら、切り口から親指を入れて袋状に開きます。

穴が開かないように、角までやさしく開いておくと、ごはんを詰めやすくなります。

油あげを内鍋に、高さがなるべく均一になるように並べ、水と砂糖、しょうゆを加えます。

＜操作手順＞
手動で作る → 煮物を作る→まぜない → 15分　を選んで「スタート」を押します。

加熱が終わったら、そのまま少し置いておくと味がなじみます。

少し固めに炊いたごはんに、合わせ酢とごまを加え、しゃもじで切るように混ぜます。

粗熱がとれたら、酢飯を俵型に握り、汁気を切った油あげに詰めて出来上がりです。

油あげは少し多めに煮て、使わない分を冷凍しておくと便利です。

いなり寿司を作りたいときはもちろん、きつねうどんの具にも使えます。

「あとで使える一品」が冷凍庫にあると、食事作りが少し楽になります。

副菜や汁物を変えるだけでも、いつものごはんが少し違った献立になります。よかったら、関連記事も参考にしてください。

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