「ネギ松の実ソース〜六穀ごはんにのせて。」

アユミは右利き✋✨
…のはずが。。
近頃、左手が前のめり。
いや、確かにちびアユ時代からその傾向はあった。
オトナになってからのアユミは包丁もお箸もペンも右。でも、ビンのフタ開ける、蛇口をひねる、カップを持つのは左。
今、お料理ちゅーの包丁は右。
でも、、それ以外は、近いほうの手が出る。
だから両手がパタパタと動く。
お年寄りはボケないように料理するといい、と言われるのがよく分かる。手指を使ったり、段取り組んだり、集中力や決断力を養える。達成感や完結力も。それに火と水と土などの元素と触れると良いって言うしね😃

アユミ的に、両手使うのはカラダの偏りやアンバランスを防げる気がしてる。
それに臓器ってだいたい2つある。
だから2点を使った先に、3点目が顔をだす。
右目だけ、左目だけ、で景色を見ると、視野も限られるし、平面的にしか見えないけど、両目を使って見ると奥行きや遠近感など＋αが加わって、目の前には何倍も素晴らしい景色が現れる。
脳も同じダと思う。右も左も万遍なく使ったら、やっとその先に開花する領域があるはず。
私たちが住まうこの地球は「3点目を見つける星」ダと聞いたことがある。
1＋1＝2じゃない。
たぶん、5にも10にもなるんダ。
…いや50か100か？

一口目からガツン！！😵
アユミにはちょっと…濃い。。😩
ごはんはすすむ。🍚💦
でも、、濃い😩💦
コテコテさん。
ネギが分量より少なかったからかな…。
う〜ん😥
残りはチャーハンのタレにしようかな。
アユミは昨日のショウガ味噌のほうが好みダ😩
おいしい料理のその先。
それは「好み」ダ。。(｡•ᴗ•｡)💦
好みも十人十色で良い。
やっぱアユミは中華っぽいのは苦手なんダなー。

💝ネギ松の実ソース🍚✨💝
〚材料〛
六穀ごはん✤　茶碗2杯分
白ネギ　　　　70g
松の実　　　　20g
ごま油　　　　大さじ1
醤油　　　　　大さじ2

✤〔六穀ごはんの作り方〕コチラ↓↓

〚作り方〛
①白ネギは3㎜幅の小口切りにする。松の実は煎る。

②鍋にごま油を熱して①の白ネギ、松の実の順に炒めて、醤油をまわしかける。

③器に六穀ごはんを盛り、②をかける。

🌳🌳
コロッケが大好きなアユミ。
夏の冷凍ストックの定番は「粒コーンとカボチャのコロッケ」だった。そろそろ無くなっちゃうなー。生のトウモロコシが無い冬のストックはどーしよーかなー・・・。コーン缶もいいけどぉ・・・。
で、思いついてこしらえたのが根菜のざくざく煮のコロッケ٩( ᐛ )و♪
その名も“お惣菜コロッケ”✌️
これがなつかしいお味でおいしんダ！

溶き粉をつけてパン粉もまぶす。
今日はここまで。
冷凍庫で眠っておいで。
またすぐに揚げたげるからね〜👋

Ayumi☽

🌼他のもぐぽこ日記🌼↓↓↓

🌷もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
　を実践するアユミの毎日を記録したものです。
　ご著書や理論を参考にしつつ自由に記事を書いて
　います。🐰✨

Ayumi☽