「炒り豆腐〜高菜入り。」

近所のなんでも揃うスーパーでお買い物をするアユミ。でも、、こないだ知ったことがある。数分歩いた先にある別のスーパーでは、ヒラタケが50円以上お安い😃

キノコ類は“菌”で、へんてこな添加物は入れられないから比較的どこのを買っても安心らしいのダ。
じゃあ、お安いと嬉しいじゃんか。
乾燥ヒラタケのストックがもーすぐ無くなる。。
むむ。

今日は天気が良いからヒラタケを買って干しシメジを作りたい。あのスーパーに寄ってみた。
なんか人がモリモリいると思ったら、見渡す限り「98円」「88円」「特価」というポップがユラユラなびいてアユミを店内へと誘ってくれる。
どれどれ…、シメジ、エノキ、エリンギ、マイタケ、シイタケ、、👣✨💨

店員さんに尋ねると
👱「あ…、置いてないですね〜。
　　あれはチラシの時だけなんですよ〜」

なるほど〜。
チラシ・・・。？😃
それはいつどこで配布されているのか・・・。
まぁ、いいや。
また出逢ったら買おう。
あ、そっか。
超ミラクルスーパー主婦はこーゆーのを把握しているんだね。うむー。アユミも只今、主婦学を研鑽ちゅー。

諦めが肝心٩( ᐛ )و
今日は作る日じゃないらしい。

🌳炒り豆腐〜高菜入り。🌳
〚材料〛
豆腐　　　　300g
高菜　　　　50g
塩　　　　　小さじ1/3
合わせ油　　大さじ1

〚作り方〛
①フライパンに油をあたため、軽く水を切った豆腐
　を崩しながら入れる。

②トントン切るように気長に炒め、塩を加え、水分
　がなくなりホロホロしてくるまで炒める。

③完全に水分がなくなってホロホロしたら炒り豆腐
　のできあがり。そこへ高菜を加えまぜ合わせる。

🌳
つぶつぶを始めてから唯一気をつけていることは、豆腐(＆豆乳)を食べる頻度。水分がこれだけ多いことで分かるように超陰性。精力、活力を削ぐ食べ物で精進料理でよく出てくる。
「陽のエネルギーを削ぐ」から山で修行してるわけじゃないなら、女の子はあんま食べないほうが冷えないで済む。男性も消化に悪い食べ物ってことを頭に入れつつ、たまになら枝豆と冷や奴とビールをやるとよい。

つぶつぶ料理術を実践してると他でバランス取ってるから「豆腐を食べてカラダが冷える」ってことはなくなったけど、消化の悪さはカラダで感じる。
豆類は消化に悪い。だからできるだけ中和(調和)させて体内に取り込む。昔から微生物や菌類の助けを借りて醤油や味噌に、自然のチカラで高野豆腐にしたりして日本人に親しまれてきた。

豆腐を陽性にするには、、
火を入れる。凍らせる。塩を効かせる。
醤油や味噌、梅酢を和える。など。。
とりあえず「陽」のチカラを借りる。

小豆は豆の中でも比較的消化しやすいんだとか。
腎臓のろ過機能を正常化させる。特に目の下のクマやたるみが取れない人、夕方に腰(背中側)がだるくなる人は食べたらいい。でも、だからといって毎日は逆効果。小豆はエネルギーがすこぶる強い。グッと正常化させる効果があるってことは食べ過ぎるとバランスを崩す結果にもなる。月に2〜3回、陽性にチューニングしてから頂く。
あらゆる食べ物に良いも悪いもない。
食べ物が薬にもなるし毒にもなるって言われてるのは、こゆことなのね😃☝️✨

🐰砂糖入れると他の弊害が出てくるから、こーゆー
　の作ると美味しくご満悦に過ごせる٩( ᐛ )و　↓↓

小豆や小豆粉なら、

高野豆腐なら、、

木綿豆腐なら、、

豆乳ならば、、

現代食より遥かに簡単な未来食つぶつぶ😋
もちろん超絶おいしー💝
つぶつぶ生活で、ワクワクの世界へ
ポーンとワーープだ٩( ᐛ )و♬♬

Ayumi☽

🐰食いしんぼうはここにいるゾ🍚✨↓

💎他のもぐぽこ日記💎

🍓もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
　を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
　ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
　ます。

Ayumi☽