「だ～いすきな💗つぶプルのカスタードケーキ」

今となっては初めて作ったカスタードケーキは、まぁまぁの撃沈具合いだったみたい。アユミ船は沈没し、一時は瀕死の状態だった、つぶプリオ。
しかし！「炊いた肉号」、いや…“焼いたつぶつぶ号”は浮上！生還！！

まぁ…いいや。
「つぶプル」とは、ヒエをひいた粉、それにリンゴジュースと塩だけで出来ている“甘うまカスタードクリーム風”なのダ(*•̀ᴗ•́*)☝️✨
アユミ的にはホントのカスタードより好き💗

〔前回の沈没船(戦)〕↓

今回また成長を遂げたアユミ。٩( ᐛ )و♡
つぶプルという名のヒエ粉のカスタードが浮かぶ“カスタードケーキ”は、ラギ粉の素敵なお色と甘酒の深い甘みで、嬉し嬉しの満足感。材料を混ぜるだけとは思えぬ見事なお味✨✨
むむっ。
これは2回目にして大成功ではないのか！！！

🐰つぶプルのカスタードケーキ🐰
〚材料〛(直径15㎝の型 1台分)
Ａ
小麦粉　　　　　　100g
ラギ粉　　　　　　25g
自然塩　　　　　　小さじ1/2
天然酵母✤　　　　大さじ1

Ｂ
菜種油　　　　　　　40g
甘酒(ペースト)♧　　60g
リンゴジュース　　　60g
豆乳　　　　　　　　60g

米飴　　　　　　　　　大さじ2(30g)
バニラエッセンス　　　小さじ1
つぶプルクリーム♤　　120g

✤〔天然酵母の起こし方〕はコチラ↓↓

♧〔甘酒の作り方〕はコチラ↓↓

♤〔つぶプルクリームの作り方〕はコチラ↓↓

〚作り方〛
①容器にＡを混ぜて、別に混ぜたＢを加えて混ぜあわせる。仕上げに米飴とバニラエッセンスを混ぜる。

②粉っぽさがなくなったら生地の表面を平らにしてフタをする。温かい場所で光を遮断して、5〜6時間(室温22〜25℃の場合)、生地が1.5〜2倍にふくらむまで置く。

③菜種油(分量外)を薄く塗った型に流し込む。
　つぶプルクリームをスプーンで9箇所に置く。

⑤生地が再びふくらみ始めたら、210〜230℃のオーブンで15〜20分焼き、160〜180℃で10分焼く。

⑤焼き上がったら型から出して冷ます。

🎀
こないだ、お裁縫デビューを果たしたアユミ。
母に針と糸を借りた。
今日はエプロンにリボンを縫い付けてみた💓
元はハンカチについてたリボン。ハンカチはくたびれてしまったからお掃除用にしたけど、リボンが可愛くって。こんなこともあろうかと思い、残しておいた✌️

お洗濯のとき、気をつけなきゃ😆💕
そして、、次なる課題はコレ。
どぉーしよぉー・・・(*_*)💦💦

Ayumi☽

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👒もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
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Ayumi☽