ホットクックでそうめんをゆでました【失敗なし！】
夏の定番メニュー「そうめん」をホットクックでゆでました。
お鍋いっぱいにお湯を沸かさなくてもよく、吹きこぼれの心配もありません。火加減を見守る必要がないので、ほったらかしで簡単にゆでられます。
そうめん
材料（2人分）
そうめん：100～200g
水：1L
＜かけ汁＞
だし：4カップ
薄口しょうゆ：大さじ3
みりん：大さじ1
つゆは、ほんだしと醤油で手軽に作っても、市販のめんつゆを使ってもおいしくいただけます。
＜作り方＞
内鍋に水1Lを入れ、本体にセットします。
まぜ技ユニットをつけます。
手動で作る → めんをゆでる → 2分に設定 → スタート
途中で報知音が鳴り、「食材を加えてください」というので、ふたを開けます。
そうめんを広げるように入れ、軽く混ぜて全体がお湯に浸かったら、ふたを閉めて調理を続けます。
※一度フタを開けると、お湯の温度は少し下がりますが、フタを閉めてスタートすると再び沸騰します。そうめんのゆで時間は、この再沸騰後から数えられるため、あわてて入れる必要はありません。
加熱が終わったら、すぐにそうめんを流水でしっかり洗い、水気を切って器に盛り付けます。
ホットクックの「めんをゆでる」機能は、とても便利です。吹きこぼれやゆですぎの心配がなく、火加減を気にする必要もありません。
暑い夏にコンロの前に立つ時間が減るので、とても助かっています。そうめんだけでなく、うどんやパスタをゆでるときにも便利に使っています。
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