ホットクックで豆ごはん｜材料を入れるだけ！豆までふっくらやわらか
春になると食べたくなる「豆ごはん」。ホットクックなら、お米と豆、塩を入れてスタートするだけです。
豆ごはんは、豆を後から加える作り方もありますが、わが家では最初から一緒に炊いています。豆は少し色が落ちますが、ご飯にうま味が移り、とてもおいしく炊き上がります。
材料（作りやすい分量）
米：２合
えんどう豆：75ｇ～100ｇ（実だけ）
塩：小さじ１
昆布：一切れ
＜作り方＞
えんどう豆をさっと洗います。
米を洗って内鍋に入れ、2合の目盛りまで水を加えます。
えんどう豆、塩、昆布を加えて、３０分ほどそのまま置きます
手動で作る ⇒ご飯を炊く ⇒２合 を選んで「 スタート」を押します。
＜操作手順＞
加熱後はふたを開けずに約15分蒸らします。
昆布を取り出し、底からさっくり混ぜれば出来上がりです。
材料を入れるだけなので、とても簡単です。
えんどう豆は炊き上がった後に加えると、鮮やかな緑色に仕上がります。
でも、わが家では最初から一緒に炊いています。そのほうが、おいしく仕上がるからです。
▼動画はこちら
炊き上がった豆飯は、塩だけのシンプルな味付けでも十分おいしくいただけます。
焼き魚や煮物、みそ汁など和食のおかずと相性がよく、献立にも取り入れやすいご飯です。
今日はヘルシオで魚を焼き、作り置きのポテトサラダを添えて、手軽な夕食になりました。
今日のごはん
▶関連記事
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
いいなと思ったら応援しよう！
いつも読んでくださりありがとうございます。応援していただけるとうれしいです。