นพ.ฒัชชณพงศ์ จงเจริญยานนท์ แพทย์เฉพาะทางโรคระบบทางเดินหายใจและเวชบำบัดวิกฤตในเด็ก โรงพยาบาลสมิติเวช สุขุมวิท เจ้าของเพจ หมอม็อด หมอเด็กขอเล่า เปิดเผยเรื่องราวเกี่ยวกับความเชื่อที่อยู่คู่โรงพยาบาลไทยมานานว่า “KFC ไม่ได้ทำให้เวรเยิน” พร้อมนำเสนอผลการศึกษาที่พยายามพิสูจน์และหักล้างความเชื่อของหมอและพยาบาลทั่วประเทศ สำหรับคนทั่วไปอาจสงสัยว่า ทำไมเพียงแค่มีคนสั่ง KFC มาให้ตอนขึ้นเวร หมอและพยาบาลถึงต้องตกใจหรือกังวลกันขนาดนั้น
เหตุผลคือ ในโรงพยาบาลมีความเชื่อที่ถูกพูดถึงกันอย่างแพร่หลายว่า หากเวรไหนมี KFC เวรนั้นจะต้อง “เยิน”
คำว่า “เยิน” ในที่นี้ หมายถึง เวรที่มีคนไข้เข้ามาจำนวนมาก เจอเคสหนัก งานเข้าต่อเนื่องแบบไม่หยุดพัก จนต้องใช้ทั้งพลังกายและพลังใจอย่างมหาศาล โดยปกติแล้ว เวลาขึ้นเวร ทุกคนมักมีความหวังว่า คืนนี้ขอให้มีคนไข้น้อย ๆ เคสไม่หนักมาก และมีเวลานั่งพักบ้างก็ยังดี แต่ทันทีที่มีคนถือถุง KFC เดินเข้ามา บรรยากาศในเวรก็มักเปลี่ยนไปทันที หลายคนเริ่มรู้สึกหวั่นใจ
หมอม็อดระบุว่า จากความเชื่อที่ฝังแน่นนี้ ทำให้หมอกลุ่มหนึ่งจากโรงพยาบาลพัทลุง ตัดสินใจนำความเชื่อเรื่อง KFC ทำให้เวรเยิน มาพิสูจน์ด้วยงานวิจัยแบบ RCT (Randomized Controlled Trial)
ทีมวิจัยเก็บข้อมูลเวรเป็นระยะเวลา 12 เดือน รวมทั้งหมด 345 เวร จากนั้นสุ่มแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่
- กลุ่มที่กินอาหารตามปกติ
- กลุ่มที่กิน KFC ก่อนขึ้นเวร
- กลุ่มที่กินไก่ทอดห้าดาวก่อนขึ้นเวร
หลังจากนั้นนำข้อมูลมาเปรียบเทียบ ทั้งจำนวนผู้ป่วยที่เข้ารับบริการ จำนวนเคสผ่าตัดฉุกเฉิน จำนวนเคสปรึกษา ระยะเวลาการผ่าตัด รวมถึงระดับความรุนแรงของเคส
ผลการศึกษาพบว่า ไม่พบว่า KFC ทำให้เวรยุ่งขึ้นหรือทำให้สถานการณ์หนักขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ พูดง่าย ๆ คือ ในทางวิทยาศาสตร์ KFC ได้รับการ “ล้างมลทิน” แล้ว เพราะไม่ได้เป็นสาเหตุที่ทำให้จำนวนคนไข้เพิ่มขึ้น หรือทำให้เคสหนักขึ้น
อย่างไรก็ตาม สิ่งที่น่าสนใจคือ แม้หมอที่เข้าร่วมการวิจัยจะเห็นผลลัพธ์จากข้อมูลจริงด้วยตัวเอง แต่ระดับความเชื่อเกี่ยวกับเรื่อง KFC ทำให้เวรเยิน กลับลดลงเพียงคนละ 1 คะแนนเท่านั้น
นั่นหมายความว่า งานวิจัยอาจสามารถล้างมลทินให้กับ KFC ได้ในทางวิทยาศาสตร์ แต่การจะลบความเชื่อที่อยู่ในใจของหมอและพยาบาลไทยมาอย่างยาวนาน อาจเป็นอีกเรื่องหนึ่ง
เพราะสุดท้ายแล้ว สำหรับคนที่ต้องขึ้นเวร แค่เห็นถุง KFC เดินเข้ามา ความรู้สึกหวั่นใจว่า “คืนนี้อาจจะไม่รอด” ก็อาจยังเกิดขึ้นโดยอัตโนมัติ คืนนี้ใครขึ้นเวร ลองสั่งไปพิสูจน์กันเองได้ว่า KFC จะทำให้เวร “เยิน” จริงหรือไม่