SMTP over SSL
この用語のポイント
SMTPとSSL（TLS）が合体したものだよ
メール送信時の通信内容が暗号化されるよ
「SMTPs」と表現されるのが一般的だよ
簡単に書くよ
SMTP over SSL（読：エスエムティーピー・オーバー・エスエスエル）とは
いわゆる「SMTPs」のこと。
用語の中身としては
メール送信に関するお約束事であるSMTPと、情報を暗号化して送受信するための仕組みであるSSL（TLS）を合体させたもの
であり
やり取りする内容が暗号化されるようになったSMTP
です。
詳しく書くよ
順番に見ていきましょう。
まずは予備知識として「SMTP」と「SSL（TLS）」について簡単に説明します。
「そんなの説明されなくても知ってるよ！」な人は適当に読み飛ばしてください。
SMTPは「メールの送信に関する お約束事」です。
詳細は、用語「SMTP」の説明を ご覧ください。
SSLは「インターネット上の通信を暗号化するための仕組み」です。
SSLは、その役目を終えました。
今は「TLS」というやつがSSLの後継者的なポジションで頑張っています。
とはいえ「TLS」と言われても、あまり馴染みがありませんよね。
当時の人も同じように考えたのでしょう。
実際には「TLS」ですが「SSL」もしくは「SSL/TLS」と表現されることが多いです。
以上を踏まえて
やり取りする内容をSSL（TLS）で暗号化するようにしたSMTP
が「SMTP over SSL」です。
一般的には「SMTPs」と表現されます。
難しく考える必要は ありません。
SMTPでやり取りします。
やり取りする内容は暗号化されます。
SSL（TLS）の仕組みを使って暗号化されます。
ただ、それだけです。
……というほど中身は単純では ありませんけどね。
イメージは、そんな感じです。
一言でまとめるよ
まぁ「SMTP over SSL」って単語が出てきたら「SSL（TLS）
（インターネット上の通信を暗号化する仕組みのひとつ）と合体してやり取りが暗号化されるようになったSMTP（メール送信に関するお約束事）なんだな～」と お考えください。
おまけ
■訳してみるよ
「SMTP over SSL」は「Simple Mail Transfer Protocol over Secure Socket Layer（シンプル・メール・トランスファー・プロトコル・オーバー・セキュア・ソケット・レイヤー）」の略です。
「simple（シンプル）」の意味は「簡単な」とか「単純な」とかです。
「mail（メール）」の意味は「郵便」とか「郵便物」とかです。
「transfer（トランスファー）」の意味は「移す」とか「動かす」とか「運ぶ」とかです。
「protocol（プロトコル）」の意味は「（外交上の）儀礼」とか「議定書」とかですが、今回は「お約束事」と解釈してください。
「over（オーバー）」の意味は「上に」とか「超えて」とかです。
「secure（セキュア）」の意味は「安全な」とかです。
「socket（ソケット）」の意味は「受け口」とか「穴」とか「（電球の）ソケット」とかです。
「layer（レイヤ）」の意味は「層」とかです。
何となく くっつけると
安全な受け口層の上に単純な郵便物を運ぶお約束事
となります。
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