「分かりそう」で「分からない」でも「分かった」気になれるIT用語辞典

サクっと一言で説明すると

本の中身をパソコンとかスマホの中に突っ込む

のが「自炊」です。
小難しく言うと「紙媒体の本の電子書籍化」ですかね。
語源は「自分でデータを吸い上げる」→「自吸い」→「自炊」だという説が有力です（当社調べ）。



一般的には「買ってきた本を裁断→スキャナで1枚ずつ読み込み」の流れになります。

著作権周りが大丈夫か気になるところですが、現時点では自分の買った本を取り込んで個人的に楽しむ分には大丈夫なようです。
データを誰かにあげたり売ったりしたら違法みたいですけどね。

ちなみに本を裁断するのはスキャンしやすいするようにするためです。
裁断しないで頑張ってスキャンするのは「非破壊自炊」と呼ばれます。