「分かりそう」で「分からない」でも「分かった」気になれるIT用語辞典

順番に見ていきましょう。
まずは予備知識として「ハッカー」について簡単に説明します。
「そんなの説明されなくても知ってるよ！」な人は適当に読み飛ばしてください。

ハッカーの本来の意味は「コンピュータに、すっげー詳しい人」です。
コンピュータを駆使して、いろいろとスゴいことができちゃう人を指します。



ただし、世の中には「コンピュータを使って悪いことをする人」を意図して「ハッカー」と呼ぶ人もいます。
他の人のコンピュータに侵入してエロエロ画像を漁ったり、他の人がやり取りしているメールを こっそり盗み見たり、コンピュータの世界で悪いことをしている人たちのことです。



以上を踏まえて

ハッカーさんのやっていること

が「ハッキング」です。

コンピュータに詳しい人（本来の意味のハッカー）がやっていることと捉えれば「コンピュータに関する深い知識を駆使してなんかスゴいことをやること」がハッキングです。

「なんかスゴいこと」は、主に「解析」と「改変」でしょうかね。
普通の人が気にしないところまで「これ、どーなってるんだろ？」を突っ込んで調べて、普通の人が思いもつかないようなやり方で「これが、こーなったら便利なんじゃね？よし！変えちゃおう！」と、ぺちぺち変更しちゃうイメージです。

コンピュータを使って悪いことをする人（一般的なイメージのハッカー）がやっていることと捉えれば「コンピュータを使って悪いことをすること」がハッキングです。

他の人のコンピュータに侵入してエロエロ画像を漁ったり、他の人がやり取りしているメールを こっそり盗み見たり、コンピュータの世界で悪いことをすることを指します。
ちょっと小難しい言い方をすると「不正侵入」や「システムの破壊」などです。

悪いことをするハッカーさんは「クラッカー」と呼ばれるので、後者の意味のハッキング（悪いこと）を指して「クラッキング」と呼ぶ人もいます。

ハッカーとクラッカーを呼び分ける人は

・スゴいことをやる：ハッキング
・悪いことをやる：クラッキング

と呼び分けることが多いはずです。

呼び分けない人は

・スゴいことをやる：ハッキング
・悪いことをやる：ハッキング

と呼んでいると思います。